ನಿನ್ನೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮತೋಲಿತ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಯೋಜಿಸಲು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗಮನಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ನೋಡಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ತ್ವರಿತ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಸೂರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ. ಈಗ ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವುದರಿಂದ ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 370 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಮಸೂರ
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ 2 ಟೀ ಚಮಚ
- 1 ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ನೀರು
- ಸಾಲ್
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೊಚ್ಚಿದ
- ½ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಹುರಿಯುವವರಿಂದ), ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 4 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮತ್ತು ಒಂದೂವರೆ ನೀರು, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮಸೂರ ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ (ಇದು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಬಿಂದುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
- ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಸೇವೆ