ನಾನು ಇಂದು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಜಾದಿನಕ್ಕೆ ಆರಂಭಿಕರಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಭೋಜನ ವಾರಾಂತ್ಯ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ನಾನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಈ ರೀತಿಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂದಿನಿಂದ ಅವಳು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿಲ್ಲ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇಸ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಡಬಹುದು. ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಎ ಕ್ವೆಸೊ ಕುರಾಡೋ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮುಚ್ಚಿಹೋಗದಂತೆ ನಾನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯಮ ಹೊಂದಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೇಳಿ!
ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ
- 1 ಆಯತಾಕಾರದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೀಟ್
- ತುರಿದ ಚೀಸ್ 5 ಚಮಚ
- 1 ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
- ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಹನಿ (ಐಚ್ al ಿಕ)
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ರೇಖಾಂಶಗಳು.
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಅದೇ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಓವನ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಒಂದು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು 1,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ರತಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಒಳಗಿನ ಒಂದು ಆಯತವನ್ನು ಡಿಲಿಮಿಟ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಮಾತನಾಡಲು.
- ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಒಳಗಿನ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 1,5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಂಚನ್ನು ಪಂಚ್ ಮಾಡದೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಚೀಸ್ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಒಳಗಿನ ಆಯತದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ.
- ಚೀಸ್ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಒಂದರ ಮೇಲೊಂದು,
- ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 10ºC ನಲ್ಲಿ 190 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.
- ನಂತರ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮುಗಿಸಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.