ಕಾಡ್ಫಿಶ್ ಸಲಾಡ್, ಊಟವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆದರ್ಶ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್.
ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಡಿಸಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಿನ ಬಿಂದುವಿಗೆ ಇಳಿಸಿರುವುದನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಅದು ಅದರ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬಿಳಿ ಮೀನು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಗಂಧ ಕೂಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಟಲೋನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಎಕ್ಸ್ಕ್ವಿಕ್ಸಾಡಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ದಿನಾಂಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇವೆ.
- 150 ಗ್ರಾಂ. ನಿರ್ಜನ ಕಾಡ್
- 3-4 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ
- ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ವಿನೆಗರ್
- ಮೆಣಸು
- ಕಾಡ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ.
- ಮುಂದೆ ನಾವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮೊದಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೆಲವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ, ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.