ಪಿಂಟೋ ಬೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಭಕ್ಷ್ಯ ಈ ಶೀತ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಅವು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ತರುವ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸರಳವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಒತ್ತಡದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಆರಂಭಿಕರು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ. ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 zanahoria
- 1 ಲೀಕ್
- 4 ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಈ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಮೊದಲು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋದಾಗ ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ತಕ್ಷಣ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಾಗವಾಗಿ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ !!! ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಖಾದ್ಯ.