ಇಂದಿನದು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆ? ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪೊಲೊಅದರ ವಿಶ್ವದ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಎರಡು ಆಹಾರಗಳು, ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಕ್ಕಿ ಹೊರಬರದಿರುವ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೈಸ್
ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ರೈಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮದು? ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಲೇಖಕ: ಕಾರ್ಮೆನ್ ಗಿಲ್ಲೆನ್
ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಕ್ಕಿ
ಸೇವೆಗಳು: 4-5
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 400 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಮತ್ತು ½ ಲೀಟರ್ ನೀರು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ 500 ಗ್ರಾಂ
- 150 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- ½ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್ ಘನ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಕೆಳಗಿನವು ಇರುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಟಾಸ್, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ and ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದುಬಣ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲು ಸಾಕು. ಮಾಂಸವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಈ ಹಿಂದೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿತು.
- ನಾವು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಆವಿಯಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಾಂಶದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮಡಕೆಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
- ಮುಂದಿನ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಹಂತವೆಂದರೆ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಬಿಡಿ 15 ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಅಕ್ಕಿ ನಿಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ!
ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 420