ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಲಘು ಭೋಜನದ ಜೊತೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ.
ಓವನ್ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ನೀವು ಹಾಕಬಹುದು, ಹೌದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನೋಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವನ್ನು ಇತರರ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಮಿತಿಮೀರಿದದ್ದಲ್ಲ, ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕೆಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಒಂದು ಸಲಹೆ, ಅವುಗಳು ಉಳಿದಿರುವಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಈ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು
ಲೇಖಕ: ಅನಾ ಮತ್ತು ಅಸು ಚಮೊರೊ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಲೀಕ್
- ½ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- ½ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಮೆಣಸು
- ಮೆಣಸು
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
- ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಲೀಕ್ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಉದ್ದವಾಗಿ.
- ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು-ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಸುಮಾರು 40 for ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಆದರೂ ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧ.