ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಕಿಲೋ ಟೊಮೆಟೊ
1 ಕಿಲೋ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣ

ತಯಾರಿ:

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 30 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾ, ವಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅವುಗಳು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.