ಈ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ನಾನು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯದು ಇದು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಸೂಪರ್ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೇಕ್ ಈ ಒಂದು ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ a ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪಾಖ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಹುಚ್ಚಾಟಿಕೆಯಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ; ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆಯು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನನಗೂ ಹಾಗೆ ಅನಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸ. ಇದು ಎ ಸೂಪರ್ ನಯವಾದ ಕೇಕ್, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಫೋಮ್ ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮಗುವಿನ ಆಟ! ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ವಿವರವಾದ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು!

ಅಡುಗೆಯ ಕ್ರಮ

ಮುದ್ರಣ

ಈ ಸ್ಪಂಜಿನ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

ನಾವು ಇಂದು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನಯವಾದ. ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಲೇಖಕ: ಮಾರಿಯಾ

ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ

ಸೇವೆಗಳು: 8

ತಯಾರಿ ಸಮಯ:  20 ಮೀ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  30 ಮೀ

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:  50 ಮೀ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 380 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟಿನ
• 20 ಗ್ರಾಂ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಯೀಸ್ಟ್
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಲ್
• 115 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
• 115 ಗ್ರಾಂ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (+ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
• 150 ಗ್ರಾಂ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಆರಂಭಿಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ.
3. ಅದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಅದೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ.
5. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ.
6. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ 30×22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
7. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದೆ 180ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಾವು 30-35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ.
9. ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
10. ನಾವು ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ ಪಾನೀಯ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3.5.3226