ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ. ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೆಸರು ಇಲ್ಲವಾದರೂ, ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋದರೆ ನಾವು ಉತ್ತಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಜೊತೆಗೂಡಿಸಬಹುದು ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳು…. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಪ್ಪರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಆದರ್ಶ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಒಳಬರುವ
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಸಾಸೇಜ್ ಟ್ರೇ 12 ಘಟಕಗಳು.
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ
- 200 ಮಿಲಿ. ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- ಮೆಣಸು
- 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ
- ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜುಲಿಯೆನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಟೆಯಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಟ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರು ಬೇಕಾದರೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಕುದಿಸಿ.
- ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.
- ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು, ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.