ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ರಟಾಟೂಲ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ತಟ್ಟೆ

ಪಿಸ್ತೋ ಇದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಫ್ರೈ ಕಾಲೋಚಿತ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಲ್ಲಿಂದ ನಾವು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲ ಬಂದಾಗ ರಟಾಟೂಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ; ಬಹುಮುಖ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಅಥವಾ ಅಡ್ಡ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

3 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ

• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ.
• 2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ 1/2 ಕೆಜಿ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಸಾಲ್
• ಶುಗರ್
• ಮೆಣಸು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ವಿಸ್ತರಣೆ

ನಾವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದಾಗ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು .ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಡೈಸ್ ಮತ್ತು ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ರಟಾಟೂಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಪಿಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವರಿಗೆ ಪಿಸ್ತೋ ನಡುವೆ ಮೊಸರು ಹಾಕಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣವೇ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ರಟಾಟೂಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ತಮ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 ಗಂಟೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕಿಲೋಕಾಲರಿಗಳು 300