ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿದ್ದೇವೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು. ಎಣ್ಣೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಫಿನ್ಗಳು. ನಾವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಸುಗಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿ, ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಫಿನ್ಗಳು
ಲೇಖಕ: ಮಾಂಟ್ಸೆ ಮೊರೊಟೆ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು
ಸೇವೆಗಳು: 4
ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಪದಾರ್ಥಗಳು: (24 ಘಟಕಗಳು)
- 375 ಗ್ರಾಂ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗಾತ್ರ ಎಲ್
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆಯ
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಸೌಮ್ಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಯೀಸ್ಟ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
- ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ
ತಯಾರಿ
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಪೊರಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಕೈಯಿಂದ ಅದು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಷ್ಟು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿಲ್ಲ .
- ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.
- ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಿಂದಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180ºC ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ನಾವು ಮಫಿನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು the ಅಚ್ಚೆಯ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವು ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ರವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಇದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.
- ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ !!!
- ಅವರು ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.