ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಆಫ್ರಿಕಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಇ, ಬಿ, ಬಿ 6, ಬಿ 3 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಸ್ಯವು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಹಣ್ಣು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರೊಳಗೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದರೂ 10 ಕಿಲೋ ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಫೈಬರ್ ಅದರಲ್ಲಿ 90% ಸಿಹಿ-ರುಚಿಯ ನೀರು, ಇದು ಅನೇಕ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು 20 ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ದೃ, ವಾಗಿ, ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಭಾರವಾದಾಗ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹೊಡೆದಾಗ ಅದು ಟೊಳ್ಳಾದ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಹೊರಸೂಸಬೇಕು ಅದು ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಬಿಂದುವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಟಾರ್ಟ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಜಾಮ್, ಪ್ಯೂರೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮಿತ್ರನಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.