伝統的なガスパチョ
スペイン南部に典型的な典型的なレシピがある場合、それは アンダルシアのガスパチョ、 とても健康的なさわやかな飲み物 それは庭からの自然食品で作られているので。 この伝統的な飲み物は、健康的な方法で喉の渇きを癒すためにこの時期に作られています。
この時期のもうXNUMXつの伝統的で典型的なレシピは、 ガスパチョの変種、サルモレッホ。 この場合、以前の記事でガスパチョのレシピを見つけることができるので、ガスパチョの作成に焦点を当てます サルモレホ 伝統的な
材料
- トマト1kg。
- イタリアのピーマン1個。
- きゅうり1個
- 玉ねぎ1個。
- にんにく1片。
- オリーブオイル大さじ3。
- ワインビネガー大さじ6。
- サル
- 冷水。
Preparación
まず、 はがします にんにくを入れて中央部分を外します。ガスパチョが「リピート」して気分が悪くなります。 また、ピーマンの皮をむいて茎と種を取り除き、きゅうりの皮も取り除きます。 タマネギは皮と皮の最初の層を取り除き、トマトは花柄を取り除きます。
皮をむいたら、よく洗い、ナプキンで乾かします。 不規則な立方体に切り、きゅうりを少し取っておきます。 これらすべての野菜をブレンダーグラスで紹介し、 挽く.
塩、酢、オリーブオイルを加えます そしてまた挽きます。 ガスパチョを味わって味をコントロールし、塩や酢で直します。 また、非常に濃い混合物が残っている場合は、少量の冷水を追加し、数秒間ブレンダーに戻します。
最後に、 小さなさいの目に切ったキュウリ ガスパチョと一緒にボウルに入れます。 この飲み物はとても新鮮な飲み物なので、冷蔵庫に数時間入れてください。
レシピの詳細
合計時間
一食当たりのキロカロリー 214