קרוקט פנגה עם רוטב בצ'מל
לאס קרוקטים הם אוכל שילדים אוהבים, וגם לא כל כך ילדים. ה בצק למתכון זה יכול להיות מגוון, דגים, בשר, פטריות, נקניקיות וכו '... כלומר, זה בצק שמודה בהמון גרסאות, מה שהופך אותו למתכון פשוט מאוד ומהיר להכנה.
הפעם הכנתי את הבצק עם מעט דג ובמל, שנשאר לי מהמתכון של אתמול, את הלזניה של הפנגה עם בייקון ויורק. אתה רק צריך שיהיה לך קצת דמיון ויוזמה לבצע מתכונים חדשים עם שאריות של אחרים.
מצרכים
- 1 חלצי פנגה.
- בכמל.
- שמן זית
- הכיתי ביצה.
- קמח.
- פרורי לחם.
- סאל
- פטרוזיליה.
הכנה
ראשון, נקצוץ את הדג. השתמשתי בפנגה, שכן זה הרבה יותר זול, אבל אתה יכול גם להשתמש בכל דג שאתה אוהב.
זֶה נדלג קצת במחבת עם מעט שמן זית. בנוסף נוסיף קורט מלח ונשמור אותו.
במקביל, נכין א בכמל עבה. לשם כך נכניס טפטוף טוב של שמן זית לקדירה, אליה, כשהוא חם, נוסיף 2 כפות קמח. נערבב עם מוט, ונוסיף חלב לאט לאט, עד שנקבל תערובת הומוגנית וסמיכה ללא גושים.
ואז זה נוסיף את הדג שעשינו בעבר, ואנחנו נערבב במרץ כך שהדג ישולב היטב והתערובת תהיה הומוגנית.
ואז זה לערבב נכניס אותו למיכל שומנו בעבר. אנו נותנים לו להתקרר לטמפרטורת החדר ואז במקרר כך שייקח עקביות.
כשקר לגמרי, נכין את קרוקטים, עוזר לנו עם שתי כפות קפה. לבסוף נפרוץ אותם ונטגן אותם בשפע שמן זית.
עוד מידע - כדורי פטריות ונקניקים
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 361
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
קרוקטים מאוד מאוד טובים ..! אני כבר מתחיל לפרט אותם ואז אני מספר איך
הם מתאימים לי. צ'אאו ..!