La פאי של פירות זה א קינוח מהיר מאוד ומועיל לסופי השבוע בהם נוכל לבקר ביקורים לא צפויים. בנוסף, בעזרת העוגה הזו נוכל לגרום לילדים לאכול פירות, ולהציג אותם בצורה מהנה לצריכת המזונות הללו.
בנוסף, זה מתכון שבו הם יכולים להתערב להרכיב אותו וכך לראות את פרי כמזון עשיר, בריא וכיפי. לכן, היום רצינו להכין את זה בשבילכם לעשות את זה בסוף השבוע הזה, זה בוודאי יהיה מצוין עבורכם.
מצרכים
- פרי מגוון בצבעים עזים ומגוונים.
עבור מסה שבורה:
- 400 גרם קמח.
- 2 כפות סוכר.
- 100 מ"ל שמן זית.
- 130 מ"ל מים קרים.
- סאל
עבור קרם פודינג:
- 1/2 ליטר חלב.
- 2 ביצים.
- 50 גרם קמח תירס מזוקק.
- 125 גרם סוכר.
עבור סירופ:
- 200 מ"ל מים
- 200 מ"ל סוכר.
הכנה
ראשית, אנו נעשה את מסה שבורה. בקערה גדולה ננפה את הקמח ונוסיף את שמן הזית, הסוכר וקורט מלח. נלוש בידיים עד שנקבל מרקם חול, וברגע זה נשלב את המים לאט לאט עד שנקבל בצק שלא נדבק. נכין כדור אותו נכסה בניילון ונכניס למקרר למשך כ- 30 דקות.
בינתיים נבצע את קרם פודינג. לשם כך נכניס את החלב לרתיחה ונפרד, בקערה, נקציף מעט את הביצים אליהן נוסיף את קמח התירס המעודן והסוכר, תוך כדי ערבוב טוב. נוסיף את החלב החם לקערה, נערבב היטב ונשפוך את התערובת חזרה לתבנית, תוך כדי ערבוב טוב כדי שלא יידבק עד להיווצרות הקרם. תנו לנוח.
אחרי נמתח את הבצק על נייר אפייה והנח אותו בתבנית עגולה משומנת בשמן זית. לחץ מעט כך שייצמד, יוצר היטב את הקירות ואז מניח את כל השכבות. נסדר על הבסיס עיגול של נייר ירקות ונוסיף מעט חומוס כדי שהבצק לא יתפח. נכניס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך כ -20 דקות.
לואגו, אנו נקלף את כל הפירות ונחתוך אותם לפרוסות דקות. בנוסף נכין את הסירופ על ידי הנחת המרכיבים בסיר, תוך ערבוב עד שהסוכר מתמוסס ונותן לו להתבשל במשך 2-3 דקות.
ברגע שהבצק נאפה, הניחו להתקרר וכסו את הבסיס בקרם מאפה ואז הניחו בסקרנות את הפירות החתוכים בצורה ספירלית. יוצקים מעט סירופ על הפירות כדי להוסיף ברק וקריר.
