סלט תפוחי אדמה בריא

כל הסלטים מספקים את החומרים המזינים ואת האנרגיה הדרושים להתמודדות מיום ליום. אלה מאוד בריא בתזונה, מכיוון שהם מורכבים משילובים של ירקות או ירקות, כדי להעניק לגוף תועלת רבה לבריאותכם.

לאס סלטים הם יכולים להיות קרים או מְמוּזָג, זה במיוחד שהכנו היום, תוכלו ליהנות ממנו כרצונכם, הוא משתלב היטב עם שתי הטמפרטורות. 

מצרכים

• 250 גרם שעועית ירוקה.
• 4-5 תפוחי אדמה בינוניים.
• 2 גזר בינוני.
• 1 פחית טונה.
• מים.
• שמן.
• חומץ.
• סאל

תהליך

קודם כל, אנחנו חייבים לבשל את השעועית הירוקה. השתמשתי בהקפאה כי הם מהירים יותר להכנה, אבל אם תרצו תוכלו לקנות אותם טריים, שיהיה הרבה יותר טוב לסלט הזה.

בנוסף, אנו נקלף את תפוחי האדמה והגזר. אנו נבשל את שני המאכלים הללו כל אחד בפני עצמו בהרבה מים רותחים.

נבשל הכל בלי שום מלח, ואז כשהכל נעשה, הכינו את הוויניגרט ותבלו אותו אחרון. זמן הבישול של תפוחי האדמה יהיה כ -20 דקות, זמן בו הם רכים אך לא כל כך ארוכים עד שהם מתפרקים.

כששלושת המרכיבים מבושלים, נקז אותם ונרכיב אותם בקערה גדולה. לכך נוסיף את הפחית של טונה קצוץ.

לבסוף נבצע את ויניגרט, המורכב משמן זית, מלח, טימין, פטרוזיליה ומעט חומץ. כעת תוכלו ליהנות מארוחת צהריים או ערב בריאה, עם כל אספקת האנרגיה הדרושה לגוף.

עוד מידע - סלט שעועית ירוקה חמה עם ביצה

מידע נוסף על המתכון