זו עונת סלטים ומכיוון שהם מאוד מעוררים תיאבון, אני מביא לך סלט כפרי עם תפוח אדמה, מגוון ושלם מאוד, אידיאלי לארוחת צהריים או ערב, אפילו לקחת אותו לעבודה. מתכון מסורתי מאוד פשוט וטרי לבלות את הקיץ.
את הסלט הכפרי, תוכלו להוסיף כל מה שאוהביםזה כמו כל סלט, רק שהוא כולל ירקות, חלבונים ופחמימות לתפוחי האדמה, בליווי שמן זית טוב יש לנו מנה טובה.
מצרכים
- 2-3 תפוחי אדמה
- ביצי 4
- 1 בצל או עירית
- 2 עגבניות לסלט
- 2-3 פחיות טונה גדולות
- Pepino 1
- פחית זיתים אחת
- גבינה לסלט
- שמן זית
- חומץ
- סאל
הכנה
- נתחיל את סלט הכפר בהנחת סיר עם מים, נוסיף את הביצים ונבשל כ -10 דקות לאחר שהן מתחילות לרתיחה. אנחנו מכבים ונותנים להתקרר.
- בסיר אחר שמנו מים ומעט מלח, כשהוא מתחיל לרתיחה נוסיף את תפוחי האדמה, משאירים אותם עד שהם מבושלים היטב, ננקר שיהיו כשהם. כשהם מוסרים תנו להם להתקרר.
- לאחר שכל המרכיבים קרים ומוכנים, אנו לוקחים קערת סלט או מגש.
- אנחנו חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ושמים אותם בבסיס המקור, שמנו מעט מלח.
- מעל שמנו פרוסות עגבניות חתוכות לפרוסות או חתיכות ואנחנו ממליחים מעט את העגבניות.
- אנחנו חותכים את הבצל או העירית וחותכים אותו לפרוסות ומוסיפים אותו על גבי העגבנייה.
- מקלפים את המלפפון וחותכים לריבועים, מוסיפים לסלט.
- אנו פותחים את קופסאות הטונה, מרוקנים את השמן ומוסיפים את הטונה לאורך הסלט או שמים את הטונה במרכז הצלחת וכל אחת מהן מוגשת לפי הצורך.
- אנחנו פותחים את הזיתים ולשים מעל.
- חתכנו את הגבינה, שמתי גליל עז חתוך לחתיכות.
- אנחנו מכינים את ההלבשה. בקערה שמנו סילון טוב של שמן, חומץ ומלח, אנחנו מכים אותו היטב ואנחנו זורקים אותו על כל הסלט.
- נשמור במקרר עד הגשת זמן, הוא חייב להיות מגניב מאוד