נזיר עם פטריות

אנחנו הולכים להכין מנת דג, א נזיר עם פטריות, מנה טעימה עם רוטב לטבילת לחם.

מנה אידיאלית לחג, לארוחה עם חברים או משפחה.

דג נקיף הוא דג עם בשר לבן ומשובח מאודאין לו כמעט קוצים, זה שבמרכז עבה ואם נרצה אפשר להוציא אותו אצל מוכר הדגים.

כדי ללוות את המנה הזו השתמשתי בפטריות, אבל אפשר להגיש אותה עם ירקות, סרטנים, צדפות... אפשר לשים את הפטריות שאוהבים או כאלו שנמצאות בעונה או פטריות יבשות.

נזיר עם פטריות
מחבר:
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
  • 1 זנב נזיר, פרוס
  • 250-300 גר'. של פטריות מגוונות
  • 1 Cebolla
  • 4 כפות רוטב עגבניות
  • 2 שיני שום
  • 1 כוס יין לבן
  • 1 כוס מרק דגים
  • 100 גרם. של קמח
  • פטרוזיליה
  • שמן
  • סאל
הכנה
  1. כדי להכין נזירים עם פטריות, ראשית אנו מנקים את הפטריות, חותכים אותן לחתיכות.
  2. בסיר עם סילון שמן מטגנים את הפטריות. אנחנו מוציאים ומזמינים.
  3. באותה תבשיל, אנו פוחים את הבצל.
  4. אנחנו ממליחים את הנזירים, אנחנו מעבירים את החתיכות דרך הקמח. באותה תבשיל שבו עלים את הבצל, נשים את חתיכות הנזיר להשחמה.
  5. קוצצים את השום ומוסיפים אותו.
  6. לאחר שהבצל עלום ובואו נראה שחתיכות הנזירים מעט זהובות, נוסיף את כפות העגבנייה, מערבבים, מוסיפים את היין הלבן. נתנו לאלכוהול ביין להצטמצם לכמה דקות.
  7. מכסים את הדג במרק הדגים, משאירים כ-10-15 דקות עד שהרוטב מסמיך והדג מבושל לפי הטעם.
  8. מוסיפים את הפטריות 3-4 דקות לפני שהדג מוכן.
  9. אנחנו טועמים מלח, מתקנים.
  10. קוצצים חופן פטרוזיליה, יוצקים על הדג. אנחנו מכבים.
  11. תנו לעמוד כמה דקות והגישו.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.