נזיר כבוש

נזיר כבוש, דרך לאכול דגים עם הרבה טעם. מנה טיפוסית של אנדלוסיה היא דג כבוש, ברים רבים זה טאפה טוב מאוד. תלוי באיזורים המרינדה נוטה להשתנות, כמה תבלינים משתנים. אז אם יש אחד שלא מוצא חן בעיניך, ניתן להחליף אותו באחר. אם אתה לא אוהב חומץ מאוד, אתה יכול להחליף חצי ליין לבן או מים.

אתה יכול להשתמש בדגים שאתה אוהב, אך עדיף לדג בשר קשה להחזיק את המרינדה ואז לטגן אותה.

נזיר כבוש
מחבר:
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
  • מונקפיש 1 קילו
  • 1 כוס חומץ
  • 1 כפית אורגנו
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 2 שיני שום
  • סאל
  • קמח
  • שמן לטיגון
הכנה
  1. להכנת הנזיר הכבוש נבקש תחילה מהמוכר לדגים להסיר את עמוד השדרה המרכזי, ננקה אותו, הסרנו את הקוצים מהצדדים ונחתוך אותו לחתיכות של כ -2 ס"מ.
  2. נשים את הנתחים על מגש, נוסיף את המלח, האורגנו, הפפריקה המתוקה, מעט מלח וכוס החומץ. אנחנו מערבבים.
  3. קוצצים את השום ומוסיפים אותם לתערובת. תן לו לנוח במקרר 3-4 שעות, מכוסה בניילון. אנחנו נסיר את זה.
  4. אנו מוציאים את הנזיר הכבוש מהמקרר. שמנו מחבת על אש בינונית עם הרבה שמן לטגן.
  5. שמנו קמח על צלחת, מסירים את נתחי הנזיר, מרוקנים היטב את המרינדה, אנו עוברים את הקמח ומטגנים את נתחי הנזיר בקבוצות, עד שהם חומים זהובים.
  6. אנו מוציאים אותם ונניח אותם על צלחת עם נייר מטבח לניקוז עודפי השמן.
  7. אנו מגישים מיד כדי שלא יתקררו. אנחנו יכולים ללוות אותו בסלט.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.