מרק א-לה אוללה, מתכון כפית שהכין הסבתא רבתא

לאס מתכונים של סבתא הם תמיד נהדרים להוציא אותך מכל צרה, שכן עם המעט שהיה להם הכינו ארוחות צהריים לקהל, ובנוסף, התבשילים היו אדירים.

לכן, היום הבאתי לכם את המתכון הזה ל מרק סיר, בו אנו מנצלים מרק תבשיל והלחם המעופש שתמיד נמצא בסביבה ואנחנו לא יודעים בשביל מה להשתמש בו.

מצרכים

• שאריות מרק מהסיר.
• נודלס.
• לחם יבש.
• ביצים.
• מִנתָה.

הכנה

להכין את המתכון הזה מרק סיר הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא להכין את המרק מהסיר. בראשות השארתי לך את הקישור להכנת הצבת הסבתא האופיינית. הבסיס של המתכון הזה הוא לחם קשה, ביצה ומרק, אז אם תרצו תוכלו להכין סיר או לקחת את זה שכבר הכנתם.

אז נשים את מרק לרתיחה בסיר. בינתיים נכין את הכלים מכיוון שהביצה חייבת להיות בטמפרטורת החדר כדי שתוכל להתכרבל היטב, אחרת היא תהיה גולמית למדי והיא לא תהיה נעימה בפה.

נכין צלחות עמוקות אליהן נציב א בסיס לחם קשה וביצה קשה לאדם. נחתוך את הלחם המעופש לפרוסות דקות כך שעם חום המרק הרותח הוא סופג אותו במהירות וכך הופך להיות רך.

לאחר שהמרק יתבשל, נוסיף אטריות או אורז כמו שאתה מעדיף, וכשאלה רכים, הוסף ישירות לכלים, בלי לחכות, שכן עם החום הרותח של המרק בסיר הביצה תתכרבל.

הערה

כך שה- ברור בצורת חוטים, בדיוק כשאנחנו שופכים את המרק לצלחת, נערבב עם כף ונתפוצץ את הביצה, כך שהיא תסתמר הרבה יותר טוב.

עוד מידע - תבשיל של סבתא עם קרוטונים

מידע נוסף על המתכון