האייק בצהוב
La hake זהו דג עשיר מאוד ומעשי מאוד להכיר לקטן ביותר בבית מכיוון שאין לו כמעט עצמות. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם ב- טרי כמו קפוא כדי להפיק את המרב מזמנך במטבח.
היום אנחנו מכינים אותו בצהוב, טכניקת מטבח המורכב מצביעת רטבי מזון בצבע צהוב עז בזכות צבע המאכל. טכניקה בולטת מאוד לכל סוג מזון, בין אם זה בשר או דגים.
מצרכים
- 4 חלצי הייק.
- 2 שיני שום
- 1/2 בצל.
- 1 כף קמח.
- שמן זית
- יין לבן.
- מים.
- סאל
- פלפל.
- פטרוזיליה.
- צבע מאכל.
- טימין.
הכנה
ראשון, נקצוץ דק את השום והבצל ואנחנו נניח אותו לטגן במחבת עם טפטוף טוב של שמן זית. עליכם לשמור על האש בטמפרטורה בינונית-גבוהה כדי שאף אחד מהמרכיבים לא יישרף.
לאחר שהבצל והשום שחומים, הוסיפו את הקמח והקפיצו היטב כדי להסיר את הטעם הגולמי מה- הרינה. לאחר מכן, נוסיף כוס יין לבן ו -2 כוסות מים, בנוסף, נוסיף פטרוזיליה, טימין וצבע המאכל, ונתנו לו להתבשל כ -10 דקות.
ואז אנו מכינים את hake. נסיר את החלציים, נחתוך אותו לשניים ונמלח ונפלפל אותם ונוסיף אותם לתבנית הרוטב, נכסה ונתן לבשל כ- 15 דקות בהן אנו רואים שהדג נעשה לגמרי.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 312
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
מתכון מעולה, אבל אני מכין אותו עם מגע הקסם שלי.