Nasi dengan ayam dan cumi-cumi

Persis seperti mereka para quiches o las kroket, nasi memungkinkan kita untuk memanfaatkan bahan-bahan yang ada di dalam lemari es. Dalam kasus saya, itu adalah dua bagian belakang ayam dan cincin cumi-cumi; dengan kedua bahan ini saya membuat ini resep panen, sederhana tapi sangat enak.

Jika pada nasi ayam tradisional Kami juga menambahkan beberapa sayuran dan cumi-cumi, hasilnya hanya bisa meningkat. Nasi kering yang dibuat hanya dalam waktu 45 menit ini sangat cocok untuk liburan akhir pekan. Seluruh keluarga akan menyukainya, saya jamin. Ini akan lebih kaya jika Anda membuatnya dengan kaldu unggas; tapi anda bisa menggunakan air jika tidak mau ribet. Haruskah kita mulai melakukannya?

Bahan-bahan

Untuk 4 orang

• 200 g beras
• 1/2 bawang
• 1 paprika hijau
• 1/2 cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 2 bagian belakang ayam, diiris dan dibersihkan
• 150 g cumi-cumi (atau cincin)
• 2 sendok makan pasta tomat
• 500 ml. kaldu unggas
• Beberapa helai kunyit
• Minyak zaitun
• Garam

elaborasi

Kami mulai dengan memotong bawang merah, merica dan bawang putih. Dalam panci kecil kami beri sedikit minyak dan tumis selama beberapa menit, itu tidak mengambil warna.

Kami menambahkan ayam dibumbui dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kami menambahkan cumi-cumi dan tomat pekat, mengaduk dan memasak campuran selama beberapa menit agar tomat mengecil sebelum menambahkan nasi.

Tambahkan nasi dan kunyit, aduk rata selama beberapa menit sebelum menambahkan kaldu. Tambahkan kaldu, panas, dan masak selama sekitar 18 menit, pertama di atas api besar dan kemudian lebih lembut.

Setelah nasi selesai dimasak biarkan istirahat matikan api dan tutup dengan kain selama dua menit lagi.

Informasi lebih lanjut- Bayam, jamur, dan ham quiche, Kroket ayam untuk memanfaatkan bagian paha dari consommé

Informasi lebih lanjut tentang resepnya