Roti gulung diisi dengan tuna dan zucchini

Apakah Anda ingat roti Tuna Apa yang kita lihat baru-baru ini? Resep yang saya bawakan untuk Anda hari ini dibuat dengan adonan yang persis sama, satu-satunya yang selain memberikan bentuk pangsit kita akan membuat roti gulung dan akan menggunakan isian yang lain. Dalam kasus saya, saya memiliki sisa adonan dan menyimpannya di freezer, isiannya adalah sisa dari membuat isian zucchini pada malam sebelumnya, jadi itu sederhana: Cairkan adonan dan isi. Ideal untuk saat kita ingin keluar dari dapur dengan cepat.

Tingkat kesulitan: Mudah

Waktu persiapan:

• Jika Anda harus menyiapkan adonan dan isiannya, 40 menit. kira-kira.
• Jika Anda memiliki adonan yang sudah dicairkan, 30 menit. kira-kira.
• Jika Anda memiliki adonan yang dicairkan dan isiannya disiapkan (seperti kasus saya), 10 menit. kira-kira.

Bahan:

Untuk adonan (dalam gr.):

• 100 air
• 50 minyak zaitun
• 230 tepung
• Setengah sendok teh garam (bisa divariasikan sesuai selera)

Untuk isian:

• Timun Jepang
• 2 kaleng tuna
• 1 siung bawang putih
• Minyak zaitun
• Garam
• Merica
• Saus bechamel (jika Anda ingin membuatnya sendiri, Anda membutuhkan tepung dan susu)

Elaborasi:

Kita akan mulai menyiapkan adonan, kita tinggal mencampur tepung, garam, minyak zaitun dan sedikit demi sedikit kita akan menambahkan air sampai kita mendapatkan adonan elastis yang bisa diatur dan tidak lengket di jari. Dalam resep untuk pangsit daging cincang Anda bisa melihat langkah demi langkah bagaimana adonan disiapkan.

Setelah siap kita simpan dan lanjutkan dengan menyiapkan isian, untuk ini kita akan meletakkan wajan di atas api kecil dengan sedikit minyak zaitun, bila sudah panas kita akan menambahkan siung bawang putih yang dipotong-potong dan biarkan masak sedikit. , tanpa membiarkannya menjadi coklat. Kemudian kita tambahkan zucchini potong dadu kecil dan tumis sampai matang, lalu kita tambahkan tuna dan aduk.

Akhirnya kita bikin sambal bechamel, bisa sudah diolah atau kita bisa bikin sendiri, di link yang saya tinggalkan bisa anda lihat step by stepnya. Saat sudah siap kami menambahkannya ke wajan dan aduk. Kami sudah menyiapkan isiannya, sekarang kami hanya perlu mengumpulkan gulungan dan menggorengnya dengan banyak minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan.

Pada saat melayani ...

Mereka dapat disajikan sebagai starter atau sebagai hidangan utama, dalam hal ini mereka dapat ditemani oleh kentang goreng, salad, puree, dll. Dalam kasus saya, mereka adalah hidangan utama yang disertai dengan salad.

Saran resep:

Alih-alih mengisi ini, Anda dapat menggunakan yang lain jika Anda mau.

Terbaik…

Seperti yang saya katakan sebelumnya, saya sudah membuat adonan dan sisa isian dari resep lain yang saya buat sebelumnya, jadi saya tinggal menyusun gulungan dan menggorengnya. Mereka dapat disimpan sudah dirakit secara individual dibungkus dengan bungkus plastik, kemudian hanya akan dibiarkan mencair dan menggoreng.

Informasi lebih lanjut: Roti Tuna, Pangsit daging cincang, Saus bechamel buatan sendiri