Kita belum bisa berbicara tentang cuaca yang sangat dingin, tetapi tampaknya cuaca akhirnya mulai berubah. Dan hidangan yang menenangkan seperti ini buncis dengan kentang dan iga yang diasinkan Mereka mulai diterima dengan sangat baik ketika mereka tiba di rumah pada siang hari setelah bekerja sepanjang pagi.
Hidangan seperti ini membuat kita terhibur di dapur untuk sementara waktu, tetapi hasilnya sepadan. Dan Anda selalu dapat mengurangi waktu yang Anda habiskan untuk menggunakannya kacang arab kalengan. Sungguh membantu untuk selalu memiliki beberapa kaleng di lemari es!
Dalam hal ini, saya menggunakan panci untuk memasaknya dengan sangat sederhana hanya dengan air. Tulang rusuk yang diasinkan Itu menambah banyak rasa pada hidangan dan juga banyak garam, jadi saya tidak menambahkan lagi selama persiapan. Terlebih lagi, yang ideal adalah mencampur iga yang diasinkan dan iga segar, tapi itu yang saya miliki!
Resepnya
- 400g. tulang rusuk yang diasinkan seukuran gigitan (atau campuran yang diasinkan dan segar)
- 1 siung bawang putih, kupas
- 1 bawang ungu
- ½ bawang bombay putih
- 2 buah paprika hijau
- ½ buah cabai merah
- 1 sendok teh daging lada chorizo
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 buah kentang berukuran besar
- 180 g. buncis yang dimasak
- Minyak zaitun
- Potong semua sayuran dan kupas dan iris kentang.
- Panaskan minyak dalam panci besar dan kami mencokelatkan tulang rusuknya. Setelah selesai, kami menghapus dan memesan.
- Dalam minyak yang sama lalu goreng bawang putih, bawang merah dan merica selama 10 menit.
- Setelah kami menambahkan tomat dan daging lada chorizo dan aduk.
- Lalu kami memasukkan kentang dan tulang rusuk dan tutupi dengan air.
- Kami memasak setidaknya 30 menit atau sampai semua bahan empuk.
- Kemudian, tambahkan buncis, campur dan masak beberapa menit lagi.
- Kami menyajikan buncis dengan kentang dan iga panas yang diasinkan.