Buncis dengan kentang dan iga yang diasinkan untuk melawan hawa dingin
penulis: Maria
Jenis resep: Legum
Porsi: 4
- 400g. tulang rusuk yang diasinkan seukuran gigitan (atau campuran yang diasinkan dan segar)
- 1 siung bawang putih, kupas
- 1 bawang ungu
- ½ bawang bombay putih
- 2 buah paprika hijau
- ½ buah cabai merah
- 1 sendok teh daging lada chorizo
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 buah kentang berukuran besar
- 180 g. buncis yang dimasak
- Minyak zaitun
- Potong semua sayuran dan kupas dan iris kentang.
- Panaskan minyak dalam panci besar dan kami mencokelatkan tulang rusuknya. Setelah selesai, kami menghapus dan memesan.
- Dalam minyak yang sama lalu goreng bawang putih, bawang merah dan merica selama 10 menit.
- Setelah kami menambahkan tomat dan daging lada chorizo dan aduk.
- Lalu kami memasukkan kentang dan tulang rusuk dan tutupi dengan air.
- Kami memasak setidaknya 30 menit atau sampai semua bahan empuk.
- Kemudian, tambahkan buncis, campur dan masak beberapa menit lagi.
- Kami menyajikan buncis dengan kentang dan iga panas yang diasinkan.
Resep oleh Resep Dapur di https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-con-patata-y-costilla-adobada-para-combatir-el-frio/
3.5.3226