જોકે તે સ્પેનમાં ઉનાળો છે અને તે એકદમ ગરમ છે, મસૂરની સારી પ્લેટ કોઈ પણ ઘરમાં ઓછામાં ઓછી ઘણી વાર ગુમ થવી જોઈએ નહીં. તેથી, અમે તમારા માટે દાળની રેસિપિ લાવીએ છીએ જેને આપણે કોરિઝો અને કંઈક વધુ કેલરી સાથે જોવાની ટેવ પાડીએ છીએ તેના કરતા થોડું હળવા.
આમાં આપણે માટે ચોરીઝો બદલી દીધા છે હેમ સમઘનનું, અને માટે બટાકાની ઝુચિની. અમે પણ ઉમેર્યું છે ગાજર અને ડુંગળી… તે ઘણું સ્વાદિષ્ટ હતું!
શાકભાજી સાથે દાળ
વધુ આહાર અને આરોગ્યપ્રદ દાળ: શાકભાજી સાથે દાળ. અમે ચરબી લગભગ સંપૂર્ણપણે દૂર કરી છે અને અમે એક સમૃદ્ધ અને ખૂબ જ હળવા વાનગી છોડી દીધી છે.
લેખક: કાર્મેન ગિલ્લેન
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: ફણગો
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 400 ગ્રામ દાળ
- 2 ઝુચીની
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- 1 સેબોલા
- 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
- લસણ 4 લવિંગ
- લોરેલ
- મીઠી પapપ્રિકા
- ઓલિવ તેલ
- પાણી અને મીઠું
તૈયારી
- અમે એક પોટ માં મૂકી 4 ડિનર, ઓલિવ તેલ એક સારી સ્પ્લેશ. અમે તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરીએ છીએ, અને જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે આપણે જઈએ છીએ સફાઈ, છાલ અને બધી શાકભાજી કાપવા: ઘંટડી મરી, ગાજર, ઝુચિની, લસણ અને ડુંગળી. અમે લસણ સિવાય બધું જ નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું, જેને આપણે સંપૂર્ણ ઉમેરીશું.
- અમે બધું ફ્રાય કરીએ છીએ લગભગ 10 મિનિટ અથવા તેથી માટે અને પછી દાળ, મીઠું અને થોડી મીઠી પapપ્રિકા ઉમેરો. તેને બીજી 10 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધવા દો, અને જ્યારે આપણે જોઈએ કે ગાજર અને ઝુચિની કંઈક વધુ ટેન્ડર હોય છે, ત્યારે અમે પાણી ઉમેરીશું અને ફરીથી થોડું મીઠું ઉમેરીશું.
- અમે દો લગભગ 30 મિનિટ માટે મધ્યમ તાપ પર રાંધવા આશરે અને અમે પાણીના સ્તરને નિયંત્રિત કરી રહ્યા છીએ. તમને વધુ કે ઓછા બ્રોથની જેમ ગમશે અમે વધુ કે ઓછા પાણી ઉમેરીશું.
- જ્યારે બાજુ પર સેટ થવા માટે આશરે 5 મિનિટ બાકી છે, ત્યારે અમે તેને ઉમેરીશું હેમ ટેકોઝ.
- અને તૈયાર!
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 400