હોમમેઇડ કસ્ટાર્ડ, એક પરંપરાગત ડેઝર્ટ

અને કેટલા શ્રીમંત છે હોમમેઇડ કસ્ટાર્ડ? વ્યવહારિક કારણો, આરામ અથવા સમય માટે ઘણા પ્રસંગોએ, મારે કબૂલ કરવું પડશે કે હું પરબિડીયું ફેંકી દઉ છું અને તેઓ કામ કરે છે. તે ત્યાં સુધી કામ કરે છે જ્યાં સુધી તમે એક પરબિડીયું કસ્ટાર્ડ બાઉલ અને હોમમેઇડ તેની બાજુમાં ન મૂકશો ત્યાં સુધી.

તે મીઠાઈ નથી જે હું સામાન્ય રીતે રાંધું છું, પરંતુ તે તે મીઠાઈઓમાંથી એક છે જેનો સ્વાદ ઘરને ગમે છે. ડેઝર્ટ કે જે મેં ઘણી પે generationsીઓને રસોઇ કરતા જોયા છે, દરેક તેમના પોતાના ઘટકો, જથ્થા અને યુક્તિઓનો ઉપયોગ કરે છે. આ હું તમને બતાવે છે કે ખૂબ જ સરળ છે અને સ્વાદિષ્ટ છે જો તમે તેમની સાથે કોઈની સાથે જાઓ છો કૂકીઝ અને ગ્રાઉન્ડ તજ. જો તેમને તૈયાર કર્યા પછી તમે જાણતા નથી કે બાકીના ગોરાઓ સાથે શું કરવું, તો ઇકોસિના રેસિપિમાં અમે તમને એક મીઠો સોલ્યુશન આપીશું: મેરીંગ્યુ અને બદામવાળા પાલમેરિટ્સ.

ઘટકો

• 4 ઇંડા yolks
• 1/2 એલ. દૂધ
• 150 જી. ખાંડ
• કોર્નસ્ટાર્ચના 2 ચમચી
• તજની લાકડીની 1 લાકડી
• સજાવટ માટે તજ પાવડર
• સજ્જા મારિયા કૂકીઝ

વિસ્તરણ

અમે મૂક્યુ દૂધ ગરમ કરો highંચી ગરમી પર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તજ લાકડી સાથે. તેને તાપ પરથી ઉતરે તે પહેલાં થોડીવાર ઉકળવા દો. અમે દૂધ અને અનામત તાણ.

બીજા શાક વઘારવાનું તપેલું માં આપણે યોલ્સ, ખાંડ અને કોર્નસ્ટાર્ક અને ઉમેરીએ છીએ અમે કેટલાક સળિયા સાથે ભળી. એકસરખી કણક પ્રાપ્ત થઈ જાય એટલે હલાવતા સમયે થોડું થોડુંક અનામત દૂધ ઉમેરો.

અમે સોસપાનને અગ્નિમાં લઈએ છીએ અને હલાવતા રહો, હંમેશાં તે જ દિશામાં, ત્યાં સુધી મિશ્રણ જાડું. અમે તેને ઉકળવા દેતા નથી; તે થાય તે પહેલાં, અમે ગરમીથી શાક વઘારવાનું તપેલું દૂર કરીએ છીએ અને થોડી વધુ મિનિટ સુધી હલાવતા રહીએ છીએ.

અમે કન્ટેનર, સ્થળ પર કસ્ટાર્ડ રેડવું ટોચ પર એક કૂકી અને ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દો.

તજ સાથે છંટકાવ પીરસતાં પહેલાં.

નોંધો

• મને તે ગમે છે કૂકી નરમ પડે છેતેથી જ જ્યારે હું કસ્ટાર્ડ્સ ગરમ હોય ત્યારે મેં તેને મૂક્યું છે. જો તમે તેમને ચંચળ થવાનું પસંદ કરો છો, તો પીરસતાં પહેલાં તજ સાથે ઉમેરો.
• કોર્નસ્ટાર્ક તે કસ્ટાર્ડને જાડું થવા માટે મદદ કરે છે, તમે ઇચ્છો તે સુસંગતતાના આધારે, તમે થોડું ઓછું અથવા થોડું વધારે ઉમેરી શકો છો.
• ફોટામાં તેઓ ખૂબ પીળા બહાર આવ્યા છે, વાસ્તવમાં તેમનો રંગ ઘણો "પaleલર" છે

વધુ મહિતી - મેરીંગ્યુ અને બદામ સાથે પફ પેસ્ટ્રી પાલ્મેરિટાસ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી

જમવાનું બનાવા નો સમય 30 મિનિટ

કુલ સમય 30 મિનિટ

સેવા આપતા દીઠ કિલોકલોરીઝ 110