મેરીંગ્યુ અને બદામ સાથે પફ પેસ્ટ્રી પાલ્મેરિટાસ

જ્યારે અણધાર્યા મહેમાનોનો સામનો કરવો પડે છે, ત્યારે સામાન્ય રીતે ઇમ્પ્રૂવ કરવું જરૂરી છે; કોઈની પાસેના ઘટકોની સમીક્ષા કરો અને સર્જનાત્મકતાનો ઉપયોગ કરો. આ ખજૂરનાં ઝાડ એનાં ફળ હતાં; તેમાંના અડધા માત્ર એકલા હોવાથી ગયા પામ વૃક્ષો હોજલદ્રે પફ પેસ્ટ્રી બનવા માટે meringue અને બદામ સાથે.

જેને મેરીંગ્યુ ગમે છે તે આ કામચલાઉ મીઠાઈનો આનંદ માણશે; કોઈપણ જે એટલું "મીઠું" નથી તે તેના પરંપરાગત સંસ્કરણને પસંદ કરશે. ફાયદો એ છે કે બંને કરવાથી તમે ફક્ત 50 મિનિટ અને થોડા સમય લેશો થોડા ઘટકો: પફ પેસ્ટ્રી, માખણ, ખાંડ, ઇંડા ગોરા અને બદામ. આપણે ઇમ્પ્રુવ કરીશું?

ઘટકો

15 પામ વૃક્ષો માટે

• લંબચોરસ પફ પેસ્ટ્રી શીટ
• માખણની 1 નોબ, ઓગાળવામાં
• ખાંડના 4-5 ચમચી
• 2 ઇંડા ગોરા
• એક ચપટી મીઠું
• કાતરી બદામ

વિસ્તરણ

અમે ખજૂરનાં ઝાડ તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે અને અમે બીજા પ્રસંગે સમજાવ્યા મુજબ, આપણે કામની સપાટી પર ખાંડનો પાતળો પડ ફેલાવીને અને તેના પર પફ પેસ્ટ્રી ફેલાવીને શરૂ કરીએ છીએ. થોડું માખણ સાથે ટોચ પર પફ પેસ્ટ્રી બ્રશ કરો, ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને તેના પર રોલ કરો, થોડું દબાવો - ઉદ્દેશ કણકને લંબાવવાનો નથી, પરંતુ ખાંડને ફળદ્રુપ બનાવવાનો છે.

અમે કણકની મધ્યમાં ચિહ્નિત કરીએ છીએ અને કણકના અંતને ચિહ્નિત સુધી ફોલ્ડ કરીએ છીએ. અમે ખાંડ છંટકાવ ઉપર અને અમે ફરીથી રોલર પસાર કરીએ છીએ. અમે આ ઓપરેશનને વધુ એક વખત પુનરાવર્તન કરીએ છીએ. સમાપ્ત કરવા માટે, અમે બીજા ઉપર એક અડધા ગણો, ફરીથી ખાંડ છંટકાવ અને 1 સે.મી. ભાગોમાં કણક કાપી. લગભગ જાડા.

અમે પalમેરીટasસને બેકિંગ ટ્રે પર ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકીએ છીએ, તેમને પતાવટ કરવા માટે થોડું દબાણ કરીએ છીએ અને એક અને બીજા વચ્ચે પૂરતી જગ્યા છોડીએ છીએ. અમે ફ્રિજ પર લઈએ છીએ 10 મિનિટ જ્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 190 to સુધી પ્રિહિટ કરીએ છીએ.

અમે પાલમેરિટ્સને સાલે બ્રે સોનેરી બદામી થાય ત્યાં સુધી, 190-15 મિનિટ માટે 20ºC પર. અમે તેમને ફેરવીએ છીએ અને તેમને અન્ય 4-5 મિનિટ માટે સાલે બ્રે.

જેમ જેમ તેઓ ઠંડુ થાય છે અમે બરફ ના બિંદુ પર સવારી મીઠું એક ચપટી સાથે બે ગોરા. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે હથેળીના ઝાડ ઉપર ઉદારતાપૂર્વક મેરીંગ્યુ ફેલાવો અને તેના ઉપર કેટલાક કાતરી બદામ મૂકીને તૈયારી પૂરી કરો.

વધુ મહિતી - તજના સ્પર્શ સાથે પફ પેસ્ટ્રી

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી