અમે એક તૈયાર કરવા જઇ રહ્યા છીએ વનસ્પતિ ઓમેલેટ, સમૃદ્ધ, સરળ અને ઝડપી તૈયાર. ઈંડાનો પૂડલો એ પરંપરાગત વાનગી છે જે આપણા આહારમાં વ્યાપકપણે લેવામાં આવે છે, તે ઉનાળા અથવા શિયાળામાં બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે આદર્શ છે.
ટ torર્ટિલો ખૂબ જ વૈવિધ્યસભર બનાવી શકાય છે, તે અન્ય ઘટકો સાથે ખૂબ સારી રીતે જોડાય છે અને આપણે તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકીએ છીએ.
આ સમયે હું વનસ્પતિ ઓમેલેટ, સમૃદ્ધ અને ખૂબ જ રસદાર, વૈવિધ્યસભર અને તંદુરસ્ત, રાત્રિભોજન માટે આદર્શ લાવીશ.
વનસ્પતિ ઓમેલેટ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4-5 ઇંડા
- 1 રીંગણા
- 1 ઝુચિની
- 1 સેબોલા
- લીલી અથવા લાલ મરીનો 1 ભાગ
- તેલ
- સાલ
તૈયારી
- વનસ્પતિ ઓમેલેટ બનાવવા માટે, અમે પ્રથમ શાકભાજી છાલ દ્વારા શરૂ કરીશું, ઝુચિની અને ડુંગળી છાલવીશું, બધું સારી રીતે કાપી નાખો.
- અમે રીંગણા અને લીલી મરી ધોઈએ છીએ, નાના ટુકડા કરીશું.
- અમે તેલને સારી જેટથી ફ્રાયિંગ પાન મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ડુંગળીને પોચમાં ઉમેરીએ છીએ, 5 મિનિટ છોડીએ અને બાકીની શાકભાજી ઉમેરીએ.
- તેમને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 15 મિનિટ માટે અથવા બધા શાકભાજી સારી રીતે પોચી ન થાય ત્યાં સુધી બધાને એક સાથે બૂચવા દો. રસોઈ દ્વારા અર્ધો રસ્તો અમે શાકભાજીમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
- બાઉલમાં અમે ઇંડા મૂકીએ છીએ, તેમને હરાવીએ છીએ.
- એકવાર શાકભાજી શિકાર બન્યા પછી, અમે તેને ડ્રેઇનરમાં મૂકીશું જેથી તેઓએ જે તેલ લીધું હોય તે મુક્ત કરી દો.
- એકવાર ડ્રેઇન થઈ જાય પછી અમે તેમને ઇંડા સાથે મળીને બાઉલમાં ઉમેરીએ, ભળી દો. જો જરૂરી હોય તો અમે બીજું ઇંડા અથવા કેટલાક ગોરા ઉમેરી શકીએ છીએ.
- અમે થોડું તેલ વડે ઓમેલેટ બનાવવા માટે બીજી પેન લઈએ છીએ, અમે વનસ્પતિ ઓમેલેટના બધા મિશ્રણને ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે તે ધારની આસપાસ સારી રીતે કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે અમે તેને પ્લેટની મદદથી ચાલુ કરીશું.
- જ્યાં સુધી તે આપણી પસંદ પ્રમાણે થાય નહીં ત્યાં સુધી અમે ટ torર્ટિલાને આગ પર પાછું મૂકીએ છીએ.
- અમે બહાર લઇ અને સેવા આપીએ છીએ.