વનસ્પતિ ઓમેલેટ બનાવવા માટે, અમે પ્રથમ શાકભાજી છાલ દ્વારા શરૂ કરીશું, ઝુચિની અને ડુંગળી છાલવીશું, બધું સારી રીતે કાપી નાખો.
અમે રીંગણા અને લીલી મરી ધોઈએ છીએ, નાના ટુકડા કરીશું.
અમે તેલને સારી જેટથી ફ્રાયિંગ પાન મૂકીએ છીએ, જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે ડુંગળીને પોચમાં ઉમેરીએ છીએ, 5 મિનિટ છોડીએ અને બાકીની શાકભાજી ઉમેરીએ.
તેમને મધ્યમ તાપ પર લગભગ 15 મિનિટ માટે અથવા બધા શાકભાજી સારી રીતે પોચી ન થાય ત્યાં સુધી બધાને એક સાથે બૂચવા દો. રસોઈ દ્વારા અર્ધો રસ્તો અમે શાકભાજીમાં મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
બાઉલમાં અમે ઇંડા મૂકીએ છીએ, તેમને હરાવીએ છીએ.
એકવાર શાકભાજી શિકાર બન્યા પછી, અમે તેને ડ્રેઇનરમાં મૂકીશું જેથી તેઓએ જે તેલ લીધું હોય તે મુક્ત કરી દો.
એકવાર ડ્રેઇન થઈ જાય પછી અમે તેમને ઇંડા સાથે મળીને બાઉલમાં ઉમેરીએ, ભળી દો. જો જરૂરી હોય તો અમે બીજું ઇંડા અથવા કેટલાક ગોરા ઉમેરી શકીએ છીએ.
અમે થોડું તેલ વડે ઓમેલેટ બનાવવા માટે બીજી પેન લઈએ છીએ, અમે વનસ્પતિ ઓમેલેટના બધા મિશ્રણને ઉમેરીએ છીએ, જ્યારે તે ધારની આસપાસ સારી રીતે કરવાનું શરૂ કરે છે ત્યારે અમે તેને પ્લેટની મદદથી ચાલુ કરીશું.
જ્યાં સુધી તે આપણી પસંદ પ્રમાણે થાય નહીં ત્યાં સુધી અમે ટ torર્ટિલાને આગ પર પાછું મૂકીએ છીએ.
અમે બહાર લઇ અને સેવા આપીએ છીએ.
દ્વારા રેસીપી રસોડું રેસિપિ https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-vegetables/ પર