કોબીજ સાથે ક Cડ, એક સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત ગેલિશિયન વાનગી જે કોબીજ અને પapપ્રિકા સાથે ક cડ સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે. એક સરળ અને સંપૂર્ણ વાનગી. લંચ અથવા ડિનર તૈયાર કરવા માટે આદર્શ.
આ અમારી દાદીની વાનગી છે, કodડ બધું સાથે ખાવામાં આવી હતી અને તે શાકભાજી સાથે રાંધવામાં આવ્યું હતું, સ્ટ્યૂડ, બટાકાની સાથે…. તે પછી ઘણી બધી રમત મળી, કારણ કે ક sinceડ ખૂબ સસ્તું હતું, જે હવે વિરુદ્ધ છે.
આ વાનગીને ખૂબ સરળ બનાવવા માટે, સૌથી મનોરંજક વસ્તુ એ કodડને પલાળીને રાખવી છે, પરંતુ તમે તેને પહેલેથી પલાળીને ખરીદી શકો છો અને મીઠું સ્થિર કodડ પણ તે મૂલ્યના છે.
કોબીજ સાથે ક Cડ
લેખક: મોન્ટસે
રેસીપી પ્રકાર: માછલી
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- ક-4ડના 6-XNUMX ટુકડાઓ
- 1 કોબીજ
- લસણના 2-3 લવિંગ
- મીઠી પapપ્રિકા
- ઓલિવ તેલના 8-10 ચમચી
- સાલ
તૈયારી
- કોબીજ સાથે કodડ તૈયાર કરવા માટે, અમે પહેલા કodડ તૈયાર કરીશું.
- અમે કodડને ડિસેલિનેટ કરીશું, અમે તેને 48 કલાક માટે પલાળીશું, જેમાં આપણે દર 8 કલાકે પાણી બદલીશું. આપણે પહેલેથી પલાળીને ખરીદી શકીએ છીએ.
- અમે ફૂલકોબી સાફ કરીએ છીએ, ફૂલકોબીમાંથી ફ્લોરેટ્સ કા andીએ છીએ અને તેને ધોઈએ છીએ.
- અમે થોડું પાણી અને મીઠું ભરેલું ક isસરોલ મૂકીએ છીએ, અમે ફૂલકોબીના કલગી ઉમેરીએ છીએ અને લગભગ ટેન્ડર ન થાય ત્યાં સુધી તેમને રાંધવા દો.
- ફૂલકોબી હાજર રહે તે પહેલાં, ક .ડના ટુકડાઓ ઉમેરો, તેને લગભગ 5 મિનિટ સુધી રાંધવા દો અથવા ત્યાં સુધી કodડ રાંધવામાં ન આવે ત્યાં સુધી, તે કodડની જાડાઈ પર આધારિત રહેશે.
- જ્યારે તેઓ હોય, અમે તેને પાન અને અનામતમાંથી કા removeી નાખો. અમે થોડું પાણી અને અનામત બચાવીએ છીએ.
- અમે લસણને પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી.
- અમે તેલ અને લસણ સાથે ફ્રાઈંગ પાન મૂકીએ છીએ, અમે તેને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ, જેથી તેલ લસણના તમામ સ્વાદને લઈ શકે.
- અમે કોબીજ અને કodડને સ્રોતમાં મૂકીએ છીએ, જ્યારે લસણનો થોડો રંગ હોય છે ત્યારે અમે તેને ગરમીથી દૂર કરીએ છીએ અને તેને કોબીજ અને કodડની ટોચ પર ઉમેરીએ છીએ.
- મીઠી પapપ્રિકા સાથે છંટકાવ. જો આપણે જોઈએ કે તેમાં વધુ ચટણી હોય, તો અમે રસોઈમાં થોડું પાણી ઉમેરીએ છીએ.
- અને તમે ખાવા માટે તૈયાર છો.