આજે હું તે જ એક ચમચી વાનગીઓ તમારી સાથે શેર કરું છું જ્યારે તાપમાનમાં ઘટાડો થાય ત્યારે ખૂબ પ્રશંસા કરવામાં આવે છે, જેમ કે આ સપ્તાહે ઉત્તરમાં થયું છે. નખ ફૂલકોબી અને પાલક સાથે સફેદ કઠોળ તે પ્રથમ ચમચીથી શરીરને સ્વર કરે છે અને તમારા સાપ્તાહિક મેનૂને પૂર્ણ કરવા માટે એક અદ્ભુત અનન્ય વાનગી બની જાય છે.
આ કઠોળ તમને ખૂબ જ સંપૂર્ણ વાનગી આપે છે. લીગમ ઉપરાંત મેં આ વાનગીમાં ઉમેર્યું છે એ શાકભાજી નોંધપાત્ર રકમ. મેં આ કિસ્સામાં સ્પિનચ અને કોબીજ પસંદ કર્યા છે જે મોસમમાં છે, પરંતુ તમે કરી શક્યા રોમેનેસ્કો સાથે બીજા બદલો, બીજો ભાગ જેનો આપણે વર્ષના આ સમયે આનંદ લઈ શકીએ છીએ.
આ સફેદ કઠોળ સાથે તૈયાર કરો ફૂલકોબી ખૂબ જ સરળ હશે. તમારે ફક્ત એકની જરૂર પડશે કઠોળ રાંધવા માટે ઝડપી કૂકર અને ચટણી તૈયાર કરવા માટે એક કેસરરોલ. તમે તેમને તૈયાર રાંધેલા દાળો સાથે પણ તૈયાર કરી શકો છો, બધું તમે રસોઇ કરવાના સમય પર આધારીત રહેશે. શું તમે તેમને કરવાની હિંમત કરો છો?
રેસીપી
- 200 જી. સફેદ કઠોળ 24 કલાક ખાડો
- 2 ઝાનહોરિયાઝ
- Ca મોટા ફૂલકોબી
- ½ ડુંગળી
- 3 લીક્સ
- 1 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
- 2 મુઠ્ઠીભર પાલક
- સાલ
- પિમિએન્ટા
- વિશેષ વર્જિન ઓલિવ તેલ
- એક ઝડપી વાસણ માં દાળો કુક લગભગ 20 મિનિટ સુધી ગાજર અને ચપટી મીઠું સાથે. પછી અમે ગરમીથી પોટને દૂર કરીએ છીએ અને પોટ ખોલવામાં સમર્થ થવા માટે દબાણ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
- અમે સમય કા .ીએ છીએ ફૂલોની માં કોબીજ રાંધવા લગભગ ચાર મિનિટ માટે; વધુ જો તમને તે ખૂબ ટેન્ડર ગમતું હોય.
- અમે બેઝ પણ તૈયાર કરીએ છીએ. આ કરવા માટે અમે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 3 ચમચી તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને અદલાબદલી ડુંગળી અને લિક સાંતળો અને 10 મિનિટ માટે અનુભવી.
- એકવાર આપણે પોટ ખોલી શકીએ, અમે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં કચડી નાખીએ છીએ રસોઈ સૂપના બે લાડુઓ, ગાજર, ટમેટા પેસ્ટ અને cooked રાંધેલા કોબીજ. અમે આ મિશ્રણને કેસરોલ અને મિશ્રણમાં ઉમેરીએ છીએ.
- પછી અમે કઠોળ ઉમેરીએ છીએ, સ્પિનચ, બાકીની કોબીજ અને રસોઈનો બ્રોથ થોડો વધુ, જો જરૂરી હોય તો, અને ત્રણ કે ચાર મિનિટ માટે આખી રાંધવા બોઇલ પર લાવો.
- અમે સફેદ કઠોળ કોબીજ અને પાલક સાથે ગરમ પીરસો.