આજે હું તમને એક રેસિપિ તરીકે લઈને આવું છું કે ગઈરાત્રે મારો ડિનર કેવો હતો. જો તમને સામાન્ય રીતે શાકભાજી અને ક્રિમ પસંદ નથી, તો આ રેસીપી તમારા માટે નથી, પરંતુ જો તેનાથી વિરુદ્ધ છે, તો તમે ક્રિમને પસંદ કરો છો, રસો અને તંદુરસ્ત અને પ્રકાશ રાત્રિભોજન કદાચ આ રેસીપી તમારા માટે યોગ્ય છે. તે લગભગ એક છે ઝુચિિની અને બટાકાની પ્યુરી, બનાવવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ સમૃદ્ધ.
હું તમને રેસીપી સાથે છોડું છું, જેમ તમે જોશો, તેમાં વધારે કામ નથી.
ઘટકો
- 1 મોટી ઝુચિિની
- 3 નાના બટાકા
- વનસ્પતિ સૂપના 125 મિલી
- 1 તાજી ડુંગળી
- પ્રવાહી ક્રીમ 75 મિલી
- માખણ 1 ચમચી
- સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
તૈયારી
- ઓલિવ તેલના સ્પ્લેશ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે બધા ઉમેરીશું ડુંગળી સારી રીતે કાતરી નાના ટુકડાઓ. જ્યારે તે શિકાર બને છે (આ માટે તમારે તેને મધ્યમ તાપ પર છોડી દો અને થોડી વાર હલાવવું પડશે) અમે ઉમેરીશું ઝુચિની (સારી રીતે ધોવાઇ અને અનપિલ કરેલ) નાના સમઘનનું કાપી.
- તે જ સમયે કે ઝુચિની ડુંગળી સાથે મળીને બનાવવામાં આવે છે, અમે મૂકીશું પુષ્કળ પાણી સાથે પોટ ગરમ કરો. જ્યારે પાણી ઉકળતા હોય છે અમે છાલ વગર બટાટા ઉમેરીએ છીએ ન કાપી, અમે દો લગભગ 20-25 મિનિટ માટે રાંધવા, ત્યાં સુધી કે આપણે જોશું નહીં કે બટાટા નરમ છે. એકવાર તે ટેન્ડર થઈ જાય, પછી અમે તેને એક બાજુ મૂકીએ અને તેમને ઠંડુ કરીએ જેથી પછીથી આપણે તેમને બળીને વિના સારી રીતે છાલવી શકીએ.
- અમે રાંધેલા બટાટાને સમઘનનું કાપીને, અમે તેને એક માં મૂકીએ છીએ બોલો, અમે અમારી ડુંગળી અને ઝુચિની પહેલેથી જ ગુલાબમાં ઉમેરીએ છીએ અને વનસ્પતિ સૂપના 125 મિલી ઉમેરીએ છીએ. આ તે અમે હરાવ્યું, અને જ્યારે આપણું મિશ્રણ એકરૂપ હોય છે ત્યારે આપણે તેમાં ઉમેરો કરીએ છીએ પ્રવાહી ક્રીમ અને માખણ એક સ્પર્શ. પણ એક ચપટી મીઠું ... અને અમે ફરીથી હરાવ્યું.
- આ રીતે આપણી સેવા આપતા પહેલા ગરમ કરવા માટે આપણી પ્યુરી તૈયાર અને તૈયાર હશે.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 275