ગરમ ફળ અને પ્રોન કચુંબર

એવું લાગે છે કે ઠંડીની .તુ દરમિયાન સલાડ તે અમારા ટેબલ પર ઓછા સફળ થાય છે, તેથી જ આ સમયે હું સામાન્ય રીતે ગરમ સલાડ બનાવું છું. આજે હું તમને એક લઈ આવું છું ગરમ કચુંબર ઉષ્ણકટિબંધીય ફળો અને પ્રોનનો જે આ સીઝન માટે યોગ્ય છે.

તમે આ કચુંબર શેર કરવા માટેના કેન્દ્ર તરીકે અથવા બીજા કોર્સની સાથે પ્રથમ કોર્સ તરીકે થોડો મજબૂત બનાવી શકો છો ઘેટાંના રેક અથવા કેટલાક વાછરડાનું માંસ ગાલ.

ઘટકો - 4 પિરસવાનું -

• 1 બેગ બેબી લેટીસ મિક્સ
• 1 ટમેટા
• સૅલ
• 1 દાડમ
• 1 અનેનાસ (અથવા તેના કદના આધારે અડધા)
• 1 કેરી
• 20 રાંધેલા પ્રોન
• ઓલિવ તેલ

ડ્રેસિંગ માટે

• 1 મુઠ્ઠીભર સીડલેસ કિસમિસ
• પાઈન બદામની 1 મુઠ્ઠી
• વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
• બાલસમિક સરકો

તૈયારી

આ કચુંબર માટે પ્રથમ આપણે કરવાનું છે ડ્રેસિંગ તૈયાર કરો જેથી કિસમિસ અને પાઈન નટ્સનો સ્વાદ આવે અને થોડી ચરબી મળે. આ કરવા માટે, બાઉલમાં કિસમિસ અને પાઇન બદામ નાંખો અને તેને સ્વાદ માટે તેલ અને બાલ્સમિક સરકોથી .ાંકી દો. જો આપણે તે કરવાનું યાદ રાખીએ એક કલાક પહેલા કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, વધુ સારું, કારણ કે કિસમિસ સારી રીતે પલાળવામાં આવશે.

એક બાઉલમાં આપણે લેટીસ મૂકીએ અને ટોમેટો ઉપર, અમે મીઠું અને જગાડવો જેથી તમે મીઠું સારી રીતે મેળવી શકો.

અમે છાલ ગ્રાનડા તમે ફોટામાં જોઈ શકો છો તેમ અમે સલાડમાં સ્વચ્છ અનાજ ઉમેરીએ છીએ.

અમે આરામ કરેલો ડ્રેસિંગ ઉમેરીએ છીએ, કિસમિસ અને પાઈન નટ્સને સારી રીતે વિતરિત કરવાની કાળજી લેતા જેથી તે સરખી હોય. કેટલાક રસ અનામત અંતે પકવવાની પ્રક્રિયા માટે.

હવે ચાલો ફળો બનાવો. અનેનાસના નાના નાના ટુકડા કરી લો. ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે રસોડાના બ્રશથી થોડું તેલ ફેલાવી અને તેને આગ પર મૂકી દીધું. જ્યારે પાન ગરમ થાય ત્યારે તેમાં અનેનાસ ઉમેરીને બરાબર તળે ત્યાં સુધી હલાવો. તેને અડધા થ્રોટલ પર બનાવો, બર્ન ન થાય તેની કાળજી રાખો.

અમે અનેનાસ ઉમેરીએ છીએ કચુંબર માટે.

ટીપ: જો જ્યારે તમે અનેનાસ ખાશો તો તમારા મો mouthામાં ખંજવાળ આવે છે, તમે જોશો કે જો તમે તેને થોડું ફ્રાય કરો છો, તો આ હવે નહીં થાય. જ્યારે હું તેને ખાઉં છું ત્યારે મારા મો mouthામાં ખંજવાળ આવે છે પરંતુ આ રીતે હું તેને સંપૂર્ણ રીતે ખાઈ શકું છું અને મને ખંજવાળ પણ દેખાતી નથી.

છાલ કા .ીને કેરીના ટુકડા કરી લો. જો અનેનાસ બનાવતી વખતે પણ થોડી કાળી થઈ જાય, તો તેને ધોવા અથવા રસોડું કાગળથી તેને કા .વું શ્રેષ્ઠ છે. અમે રસોડામાં બ્રશથી પેનમાં થોડું તેલ મૂકીએ છીએ અને પાછલા પગલામાં અનેનાસની જેમ તે જ પ્રક્રિયાને અનુસરો. ક્યારે હેન્ડલ સોનેરી છે અમે તેને કચુંબરમાં ઉમેરીએ છીએ.

છેલ્લે દ્વારા અમે રાંધેલા પ્રોનને છાલ કરીએ છીએ અને અમે તેમને ગુસ્સે કરવા અને તેમને બ્રાઉન કરવા માટે પેનમાં થોડાક વારા આપીએ છીએ (2 મિનિટ). અમે તેમને સલાડમાં ટોચ પર ઉમેરીએ છીએ.

છેલ્લે અમે ઉમેરીએ છીએ ડ્રેસિંગનો રસ કે આપણે શરૂઆતમાં છોડી દીધું હતું. જો ત્યાં કંઈ બચ્યું નથી, તો ટોચ પર થોડું તેલ અને સરકો ઉમેરો.

મોજ માણવી!

મુશ્કેલી ડિગ્રી: સરળ

વધુ મહિતી.- સલાડ, મધ ઘેટાની પાંસળી, પોર્ટો સોસ માં વાછરડાનું માંસ ગાલ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી