કૂકીઝ, અમેરિકન ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ

કડક અને તીવ્ર ચોકલેટ સ્વાદ સાથે, આ અમેરિકન કૂકીઝ તેઓ નાસ્તો અથવા નાસ્તા માટે એક મહાન નાસ્તો છે. રેસીપીનું પાલન કરવું ખૂબ જ સરળ છે અને જો તમને ઘરે બાળકો હોય, તો તમે બોલમાં બનાવવા માટે તેના પર વિશ્વાસ કરી શકો છો, તેઓ તેને પ્રેમ કરશે!

બાળકો ફક્ત તે જ નથી જે આ મીઠી નાસ્તાનો આનંદ માણશે; બધી 20 કૂકીઝ ઝડપથી અદૃશ્ય થઈ જશે, હું તમને ખાતરી આપું છું! અને જો તમને આનો તીવ્ર સ્વાદ ગમે છે ડાર્ક ચોકલેટ, હું ભલામણ કરું છું કે તમે પણ પ્રયાસ કરો તિરાડ કૂકીઝ, બીજો ઉત્તમ. કોણ પ્રતિકાર કરે છે?

ઘટકો

18-20 કૂકીઝ માટે

• 100 ગ્રામ. ક્રીમી માખણ
• 90 ગ્રામ. બ્રાઉન સુગર
• 45 જી. સામાન્ય ખાંડ
• વેનીલા એસેન્સનો 1/2 ચમચી
• 1 ઇંડા
• સાલ
• 220 ગ્રામ. પેસ્ટ્રી લોટ
• 7 જી. રાસાયણિક આથો
• 80 જી. ચોકલેટ ચિપ્સ

વિસ્તરણ

લાકડાના ચમચી અથવા સ્પેટુલાની મદદથી ખાંડ સાથે માખણ મિક્સ કરો. આગળ આપણે થોડું ચપટી મીઠું વડે ઇંડાને ઉમેરીએ અને અમે મિશ્રણ બાંધી.

અમે સiftedફ્ટ લોટનો સમાવેશ કરીએ છીએ બેકિંગ પાવડર અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે અને કણકનો બોલ બનાવતા સુધી મિશ્રણ કરો.

અમે કણકને પારદર્શક ફિલ્મમાં સારી રીતે લપેટીએ છીએ અને તેને લઇ જઇએ છીએ 1 એચ માટે ફ્રિજ.

અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ઉપરથી નીચે સુધી ગરમી સાથે 200ºC સુધી ગરમ કરીએ છીએ. અમે ફ્રિજની બહાર કણક લઈએ છીએ, અમે બોલમાં રચે છે અમારા હાથથી પ્લમનું કદ અને તેમને ચર્મપત્ર કાગળ સાથે બેકિંગ શીટ પર મૂકો, તેમને સહેજ સપાટ કરો અને તેમની વચ્ચે જગ્યા છોડો જેથી તેઓ વધે.

અમે 200º પર ગરમીથી પકવવું લગભગ 15 મિનિટ સુધી (તે સમય પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને કૂકીઝના કદ બંને પર આધારીત રહેશે) ત્યાં સુધી તેઓ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય. તમે જાણશો કે તેઓ તૈયાર છે જો તે સુવર્ણ હોય અને જ્યારે તમે તેને તમારી આંગળીથી સ્પર્શ કરો ત્યારે પણ તે ટોચ પર નરમ હોય છે.

અમે કૂકીઝ કા takeીએ છીએ અને તેમને છોડી દઈએ છીએ વાયર રેક પર ઠંડી.

નોંધો

જ્યારે તમે તેને બહાર કા .ો ત્યારે કૂકીઝ નરમ હોવી જોઈએ. જો આપણે તેમને ટોચ પર આંગળીથી સ્પર્શ કરીએ છીએ, તો તે સહેજ ડૂબી જવું જોઈએ. તે હશે જ્યારે ખાંડ ઠંડુ થાય કે તેઓ કઠણ અને કરશે તેઓ કડક બનશે.

ગણતરી કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સમય, હું તમને સલાહ આપું છું કે પ્રથમ વખત તેમને બે બેચમાં કરો. આમ, તમે જુદા જુદા સમય ચકાસી શકો છો અને યોગ્ય બિંદુ શોધી શકો છો જે 10 અને 16 મિનિટની વચ્ચે રહેશે.

તેમને રાખવા માટે, ફક્ત તેમને એક માં રાખો હવા કરી શકો છો. તેઓ 3-4 ચપળ દિવસો સુધી પકડશે.

વધુ મહિતી - તૂટેલી ચોકલેટ કૂકીઝ, એક વાસ્તવિક લાલચ

રેસીપી વિશે વધુ માહિતી