Filets de bifteck à la sauce au poivre

Filets de bifteck à la sauce au poivre

Les steaks sont toujours une bonne option quand on veut mange bien mais on est pressé car ils sont très faciles à faire. Cependant, parfois nous ne voulons pas manger de steaks fades, alors nous vous donnons l'idée de les accompagner d'une sauce au poivre riche et facile et de pommes de terre frites.

Alors, aujourd'hui, nous vous présentons ces délicieux filets de longe de poivre préparés en seulement 15 minutes, voire moins. Cette recette est très confortable pour étudiants et / ou célibataires ils n'ont pas beaucoup d'idée de cuisiner et ils n'aiment pas vraiment ça non plus Ainsi, ils peuvent apprendre petit à petit et avec des recettes faciles et succulentes.

Ingrédients

  • Steaks de longe.
  • 2-3 pommes de terre.
  • Jus de citron.

Pour sauce au poivre:

  • 200 g de crème pour la cuisson.
  • 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu.
  • 2 cuillères à café de poivre noir moulu.
  • 30 g de beurre.
  • 1 comprimé de bouillon de viande concentré.
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Pincée de sel.

Préparation

La première, macérer le steaks. Pour ce faire, nous le poserons sur une surface plane et nous le salerons des deux côtés, puis nous le disposerons dans une assiette creuse dans laquelle nous saupoudrons le jus de citron pressé. Vous pouvez également changer cela pour une gousse d'ail tranchée ou même les deux.

Tout en faisant macérer le steaks nous pelons et lavons le pommes de terre. De plus, nous allons les couper en fines tranches de type boulangerie et les faire frire dans beaucoup d'huile chaude, puis les égoutter sur du papier absorbant.

Plus tard, nous ferons le steaks sur une plaque chauffante ou poêle qui est très chaude pour ne pas rétrécir avec un filet d'huile d'olive. Nous allons les retourner pour qu'ils ne sèchent pas trop.

Enfin, ou pendant qu'ils sont en cours, nous faisons le sauce au poivre facile. Dans une casserole ou une poêle, nous mettrons l'huile d'olive et quand elle se réchauffera un peu, nous ajouterons le beurre, puis ajouterons les grains de poivre noir. Faire sauter un peu pour libérer sa saveur et ajouter la crème pour la faire cuire quelques minutes. Quand il commence à bouillir, ajoutez la pincée de sel, le cube de bouillon et les cuillères de poivre noir moulu, faites cuire pendant quelques minutes et c'est tout. Nous pouvons maintenant laver les steaks et les pommes de terre avec cette sauce riche.

Si vous en vouliez plus, nous vous recommandons d'essayer le Longe de porc au four ce qui est également très bon.

Plus d'informations sur la recette

Filets de bifteck à la sauce au poivre

Temps de préparation

Temps de cuisson

Le temps total

Kilocalories par portion 438

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