Tänään esitän ihanteellisen reseptin paistetun lihan fanaatikolle (kuten minä):
Ainesosat
- 1 kilo ja 1/2 paahtopaistia
- 150 grammaa sianlihavoita
- Tarvittava määrä suolaa
Preparación
Ota liha ja sido se niin, että se ei menetä muotoa. Paahdettua naudanlihaa on välttämätöntä, että uuni on vahva, ennen kuin laitat sen uuniin, levitä liha rasvalla ja laita se uuniin grilliin, koska ei ole kätevää ottaa yhteyttä astian pohjaan.
Paahdon kesto on 20 minuuttia kiloa kohden, lisää valmistuksen puolivälissä suola. Lihan on oltava sisällä vaaleanpunaista. Leikkaa viipaleiksi kylmänä ja tarjoile runsaan salaatin kanssa