Las paahdettua porkkanaa sitruunalla ja mausteet, jotka tänään kutsun sinut valmistamaan, voivat olla erinomainen säestys miljoonille ruokalajeille. Ja ne ovat kevyempiä kuin hunaja- ja voipaahdetut porkkanat, jotka valmistimme muutama kuukausi sitten, muistatko ne?
Meidän ei tarvitse aina turvautua ranskalaisiin perunoiden mukana liharuokaan. Tämä vaihtoehto on terveellisempi ja estää meitä joutumasta ikävystymiseen. Voit myös valmistaa ne mausteet, joista pidät eniten. Olen tehnyt sen timjamilla, mutta voit tehdä sen esimerkiksi persiljalla, rosmariinilla tai oreganolla.
Sitruunalla paahdetut porkkanat
Sitruunalla paahdetut porkkanat ovat loistava lisä liharuokiin, mutta myös loistava vaihtoehto täydentää lämpimiä salaatteja.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Alkupala
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg. porkkanat
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Timjami, oregano, rosmariini ... (mielesi mukaan)
- 1 sitruunan kuori
- Suola ja pippuri
Preparación
- Esikuumennamme uunin 200 ° C: seen.
- Leikkaamme päät ja kuorimme porkkanat. Jos ne ovat erittäin suuria, leikkaamme ne puolikkaiksi tai neljäsosiksi, jotka grillataan hyvin ja ovat pehmeitä.
- Keitetään porkkanat vedessä 20 minuutin ajan, kunnes se on melkein valmis.
- Sen jälkeen tyhjennämme ne ja asetamme ne a uunissa turvallinen astia, jotta ne eivät kasaantuisivat.
- Maustamme ne hyvällä tippuvalla oliiviöljyllä valitut mausteet, suolaa ja pippuria. Sekoitamme käsillämme hyvin, jotta ne kyllästetään.
- Paahdamme uunissa 20 minuuttia, lisää sitruunankuori ja paista vielä 5-10 minuuttia.
- Poista uunista, sekoita hyvin ja tarjoile paahdettuja porkkanoita.