Suklaa salamat
Los petisus, susot tai profiterolit valmistetaan samalla pohjalla, choux-leivonnaiset. Niillä kaikilla on kuitenkin erilainen muoto ja täytteet, mikä tekee siitä herkullisen ja erityisen. Viime päivänä olemme jo opettaneet sinua tekemään choux-leivonnaisia, joten keskitymme tänään näihin suklaasalamiin.
Nämä salamat ovat yleensä täynnä leivonnaisia tai suklaa vanilja kerma. Erityisesti tämä resepti on täynnä hieman paksua leivonnaiskermaa, jotta se ei levisi jälkiruokaan.
Ainesosat
- Choux-leivonnaiset.
- Vaniljakastike kerma.
- Suklaapäällyste, valkoinen tai musta.
Preparación
Ensinnäkin meidän on suoritettava choux-leivonnaiset. Tämä on erittäin helppo tehdä, sinun tarvitsee vain napsauttaa profiterolien linkkiä ja seurata askel askeleelta. Kun olet valmis, anna sen karkaistua ja aseta leivospussiin, jossa on tähtisuutin.
Toisaalta suoritamme vaniljakastike kerma. Teimme myös tämän reseptin etukäteen, joten napsauttamalla tätä, näet tämän kerman täydellisen reseptin suklaasalamien täyttämiseksi.
Kun olemme kaikki tehneet, asetamme pienet pitkänomaiset annokset leivonnaisia leivinpaperille, ja Paistamme noin 20 minuuttia 175 ºC: ssa. Otamme heidät ulos ja annamme heidän karata.
Lopuksi laitamme leivonnaisen kerma toiseen hihaan ja täytämme kaikki salamat. Myöhemmin sulatamme peittävän suklaan mikroaaltouunissa ja kaadamme sen epäsäännöllisinä viivoina niihin.
Lisää tietoa - Profiterolit (choux-leivonnaiset), Leivonnaiset kerma, täyte kaikenlaisiin jälkiruokiin
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 478
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.