Tänään tuon sinulle tämän herkullisen liha täytetyt perunapommit resepti, ruokalaji, jota lapset rakastavat. Tässä tapauksessa olen hieman mukauttanut reseptiä, koska alkuperäinen on mausteinen, välttämätön ainesosa Latinalaisen Amerikan ruokissa. Kun lapset ottavat pommin, olen jättänyt mausteisen, mutta jos se ei ole sinun tapauksesi ja haluat tehdä ruoasta uskollisemman alkuperäiselle reseptille, voit lisätä sen mieleisekseen.
Sinun tarvitsee lisätä vain muutama tippa tabascoa, cayenne-pippuria tai habaneroita. Tämä ruokalaji vie sinut ulos useammasta kuin yhdestä kiireestä, vaikkakin hieman työlästä, se vaatii hyvin yksinkertaisia ainesosia, joita meillä yleensä on kotona. Täyttö, jota olen tässä tapauksessa käyttänyt, on lihapohjainen, mutta voit tehdä erilaisia lajikkeita ja lisää sieniä, keitettyä kinkkua ja juustoa tai erilaisia vihanneksia. Kun kokeilet niitä, toistat varmasti, ryhdymme töihin!
- 1 kg perunaa
- 250 g jauheliha- ja sianlihaseosta
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 Cebolla
- 6 rkl tomaattikastiketta
- neitsytoliiviöljyä
- 2 munat
- leivänmuruja
- jauhot
- suolaa
- pippuri
- Ensin aiomme keittää perunat, pestä ne hyvin ja leikata ne neljännekseen poistamatta ihoa.
- Suureen kattilaan laitetaan vettä ja kourallinen suolaa, laitamme perunat kylmään veteen.
- Anna perunoiden kypsyä noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat pehmeitä.
- Kun ne ovat valmiita, poista vedestä ja anna sen jäähtyä.
- Kun valmistelemme täytettä, pilkotaan valkosipuli ja sipuli hyvin hienoksi.
- Laitoimme suuren paistinpannun tulelle oliiviöljyn pohjalla.
- Kun se on kuuma, paista sipuli ja valkosipuli matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
- Lisää liha, mausta ja kypsennä hyvin.
- Kun liha on valmis, lisää tomaattikastike ja sekoita hyvin, jätä pari minuuttia ja poista se lämmöltä.
- Kun se lämpenee, valmistamme soseen perunoiden kanssa, murskaamme ne hyvin ja suolaa maun mukaan.
- Sijoitamme alumiinifoliolevyn, tarjoillaan osa perunaa ja levitetään haarukalla, sen pitäisi olla jonkin verran paksu.
- Laitamme ruokalusikallinen jauhelihaa keskelle ja suljet pumpun varovasti, jolloin perunalle on pyöristetty muoto.
- Valmistamme 3 astiaa, yhdessä lyömme munat, toisessa jauhot ja viimeiset leivänmurut.
- Laitimme paistinpannun tarpeeksi syvyyteen ja runsaasti öljyä tuleen.
- Lopuksi aiomme leipää pommit, ensin heitämme ne jauhojen läpi, sitten munan läpi ja lopuksi leivänmurulla.
- Paistamme hyvin kaikilta puolilta varoen palamasta.
- Tyhjennämme hyvin ennen tarjoilua ja siinä kaikki!