Erilainen paistettu muna, jolla on suuri maku, se sopii erinomaisesti koristeeksi ateriaa varten perunoiden, tomaattien, lihan tai mangoldimunetin kanssa.
Ainekset:
1 iso valkoinen tai punainen muna
2 tl oreganoa hienonnettuna
Suolaa maun mukaan
Tarvittava määrä öljyä
Valmistelu:
Peitä pannu öljyllä niin, että koko pinta on öljyllä, laita tulelle ja kun se on hyvin kuuma, hajota muna varovasti rikkomatta keltuainen, ripottele heti oregano- ja suolaseos päälle, odota kaksi minuuttia ja poista se lastalla ja nauti.