Jos sinulla on yksi niistä illallisista, joissa sinun on esiteltävä, tai se on yksinkertaisesti erityinen sinulle, jätän sinulle herkullisen oliivi- ja sienikastikkeen:
Ainesosat
- 3 rkl kuivattuja sieniä
- 3/4 lasillista Jereziä
- 100 cm3 maitovoimaa
- 1 Cebolla
- 2 rkl öljyä
- 1 tölkki tomaattia
- 6 mustaa oliiveja
- 6 vihreää oliiveja
- Ripaus sokeria
- Oregano, suola ja pippuri maun mukaan
prosessi
Liota 3 rkl kuivattuja sieniä 3/4 lasilliseen sherryä. Pilko sipuli, paista se öljyn kanssa, lisää hienonnettu tomaatti ja lisää sitten sienet yhdessä sherryn, vihreiden ja mustien oliivien kanssa.
Lisää lopuksi oregano, suola ja pippuri maun mukaan ja teelusikallinen sokeria. Sekoita hyvin ja lisää lopuksi 100 cm3 maitovoide