Viime aikoina tutustumme kotona moniin ruokiin, joissa on munakoisoa. Puutarha on ollut runsas tänä vuonna, ja meidän on hyödynnettävä sitä. Täytetty munakoiso ja Mousaka ovat klassikko, mutta on myös muita tällaisia yksinkertaisempia ehdotuksia munakoiso kanapes jotka ovat mielenkiintoisia.
Munakoison pikkupurtavat tai paahtoleivät ovat hyvä alku; tapa esitellä vihanneksia hauskemmalla tavalla lapsille. Munakoisojen lisäksi reseptillä on lukuisia kauden tuotteet johon voit lisätä myös kesäkurpitsaa, selleriä tai oliiveja.
Munakoiso Canapes
Munakoison pikkupurtavat tai paahtoleivät ovat hyvä alkupala kausituotteista.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 leipäviipaletta
- 1-2 valkosipulinkynttä
- 1 rkl voita
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 keskipitkä sipuli, hienonnettu
- 1 italialainen pippuri
- 1 rkl pinjansiemeniä
- 1 keskikokoinen munakoiso leikattu kuutioiksi
- 1 rkl sokeria
- ½ tl jauhettua kanelia
- 3 rkl tomaattikastiketta
- ¼ tl kuivattua timjamia
- 2 tl balsamietikkaa
- 2 oksaa minttua julienned (valinnainen)
- Sal
- Mustapippuria
Preparación
- Hieromme viipaleita leipää valkosipulinkynällä niin, että se on hyvin kyllästetty.
- Levitä voilla molemmin puolin ja paista ne kuumalla pannulla. Varasimme.
- Kuumennamme paistinpannussa oliiviöljyä ja paista sipuli ja punaista paprikaa pehmeäksi.
- Sitten, lisää pinjansiemeniä ja ohitamme muutaman sekunnin.
- Lisätään munakoiso noppaa, mausta ja keitä keskilämmöllä, kunnes munakoiso muuttaa väriä, noin 2 minuuttia.
- Sisällytämme sokerin ja kaneli, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Seuraavaksi lisätään ketsuppi, balsamietikkaa ja kuivattua timjamia ja keitä keskilämmöllä, kunnes munakoisot ovat valmiit
- Tarjoamme yli paahdetut leipäviipaleet ja koristele mintulla.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 95