Marinoitu merikrotti

Marinoitu merikrotti, tapa syödä kalaa, jolla on paljon makua. Andalusian tyypillinen ruokalaji on marinoitua kalaa, monissa baareissa se on erittäin hyvä tapa. Jotkut mausteet muuttuvat sen mukaan, mihin alueisiin marinadi pyrkii vaihtelemaan. Joten jos on jokin, josta et pidä, se voidaan korvata toisella. Jos et pidä etikasta kovin paljon, voit vaihtaa puolet valkoviiniksi tai vedeksi.

Voit käyttää haluamaasi kalaa, mutta kovaa lihaa oleva kala on parempi pitää marinadi ja paista sitten.

Marinoitu merikrotti
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
Valmistusaika: 
Kokkausaika: 
Kokonaisaika: 
Ingredientes
  • 1 merikrotti 1 Kilo
  • 1 lasillinen etikkaa
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Sal
  • jauhot
  • Öljy paistamiseen
Preparación
  1. Marinoitujen merikrottien valmistamiseksi pyydämme ensin kalakauppaa poistamaan keskiselkä, puhdistamme sen, poistamme piikit sivuilta ja leikkaamme sen noin 2 cm: n paloiksi.
  2. Laitamme palat tarjottimelle, lisätään suola, oregano, paprika, pieni suola ja lasi etikkaa. Sekoitamme.
  3. Pilko valkosipuli ja lisää ne seokseen. Anna sen olla jääkaapissa 3-4 tuntia muovikelmulla peitettynä. Poistamme sen.
  4. Poistamme marinoidut merikrotit jääkaapista. Laitoimme paistinpannun keskilämmöllä runsaalla öljyllä paistettavaksi.
  5. Laitetaan jauhot lautaselle, poistetaan merikrottikappaleet, tyhjennetään marinaadi hyvin, käydään jauhot läpi ja paistetaan merikrotinpalat erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  6. Otamme ne ulos ja laitamme ne lautaselle, jossa on talouspaperia ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.
  7. Palvelemme välittömästi, jotta he eivät jäähtyisi. Voimme seurata sitä salaatin kanssa.

 


Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.