Marinoitu merikrotti
 
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
 
Kirjoittaja:
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 4
Ingredientes
  • 1 merikrotti 1 Kilo
  • 1 lasillinen etikkaa
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl makeaa paprikaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Sal
  • jauhot
  • Öljy paistamiseen
Preparación
  1. Marinoitujen merikrottien valmistamiseksi pyydämme ensin kalakauppaa poistamaan keskiselkä, puhdistamme sen, poistamme piikit sivuilta ja leikkaamme sen noin 2 cm: n paloiksi.
  2. Laitamme palat tarjottimelle, lisätään suola, oregano, paprika, pieni suola ja lasi etikkaa. Sekoitamme.
  3. Pilko valkosipuli ja lisää ne seokseen. Anna sen olla jääkaapissa 3-4 tuntia muovikelmulla peitettynä. Poistamme sen.
  4. Poistamme marinoidut merikrotit jääkaapista. Laitoimme paistinpannun keskilämmöllä runsaalla öljyllä paistettavaksi.
  5. Laitetaan jauhot lautaselle, poistetaan merikrottikappaleet, tyhjennetään marinaadi hyvin, käydään jauhot läpi ja paistetaan merikrotinpalat erissä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
  6. Otamme ne ulos ja laitamme ne lautaselle, jossa on talouspaperia ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.
  7. Palvelemme välittömästi, jotta he eivät jäähtyisi. Voimme seurata sitä salaatin kanssa.
Resepti mennessä Keittiön reseptit osoitteessa https://www.lasrecetascocina.com/rape-adobado/