Liharullat sipuli- ja porkkanakastikkeessa

Tänään halusin tuoda sinulle tämän herkullisen resepti liharullille sipuli- ja porkkanakastikkeessa joten voit valmistaa sen romanttisessa tai erityisessä illallisessa ja yllättää kumppanisi.

Erityisesti, koska haluan kokata ja olla aina keittiössä, se on aina erittäin hyvä tekosyy tehdä sinulle uusi ruokalaji, josta pidät ja yllätä kumppanini. Koska on aina sanottu, että vatsa valloittaa miehet, niin tämän reseptin avulla minä valloitan sen paljon enemmän, koska se on valtavan rikas.

Ainesosat

• 750 g jauhelihaa.
• 2 munaa
• 1 pala maitoa kastettuja leivänmuruja.
• 3 rkl leivänmuruja.
• 3 valkosipulinkynttä
• Persilja.
• Viipaletta Yorkin tai Serranon kinkkua.
• Viipaletta juustoa.
• Sal
• Jauhettua mustapippuria
• Oliiviöljy

että kastike:

• 3 keskipitkää sipulia.
• 4-5 porkkanaa.
• 1 lasillinen valkoviiniä
• Oliiviöljy

Preparación

Voit tehdä tämän reseptin rullina lihaa sipuli- ja porkkanakastikkeessa, meidän on ensin suoritettava lihakastike. Tätä varten laitamme tämän suureen kulhoon ja lisätään 3 hyvin jauhettua valkosipulinkynttä, persilja, suola ja pippuri, ja sekoitamme kaiken hyvin.

Sitten sisällytämme kaksi munaa ja leivänmurun, jotka olemme aiemmin kastaneet maitoon. Sekoitamme kaiken jälleen hyvin ja annamme sen levätä muutaman minuutin. Jos näemme, että liha taikina Se on liian pehmeää, lisätään leivänmuruja, kunnes se saa hieman sakeutta eikä tartu meihin.

Yli leivinpaperi laitamme osan lihamassasta. Laitamme tähän viipaleen kinkkua, joko Yorkia tai Serranoa, ja sitten viipaletta juustoa. Suljemme telan hyvin asettamalla päät sisäänpäin niin, että kaikki on tiukka.

Kun kaikki rullat on tehty, siirrämme ne läpi jauhot, muna ja leivänmuruja ja paistamme ne kaikki ja varaamme ne talouspaperille niin, että se imee kaiken ylimääräisen öljyn.

Seuraavaksi valmistaudumme kastikeTätä varten leikkaamme sekä sipulin että porkkanan hyvin, ja vietämme sen salametsästykseen laajalla pannulla oliiviöljyllä. On suositeltavaa, että lämpö on vähäistä, koska sipulin salametsästyksen on oltava hidasta, jotta se karamellisoituu eikä polta meitä.

Kun vihannekset ovat hyvin paistettuja ja vähentyneet, lisää tilkka valkoviiniä ja suolaa. Sitten viedään se sekoittimen läpi ja lisätään se uudelleen samaan pannuun. Lopuksi lisätään liha- ja vesirullat kastikkeen vaatimalla tavalla. Lähdemme keitä noin 25min ja valmis. Hyvää ruokahalua!

Lisää tietoa - Sienillä täytetyt naudanliharullat

Lisätietoja reseptistä