Etsitkö a yksinkertainen, nopea ja kevyt resepti? Kokeile tätä lämmintä parsakaali-, katkarapu- ja perunasalaattia soijakastikkeella, jota ehdotan tänään. Se on erittäin maukasta ja kylläistä, ihanteellinen täydentämään viikkomenuasi nyt, kun olemme kaikki palanneet rutiiniin.
Lähes kaikki tämän salaatin ainekset lisätään siihen kypsennettynä, paitsi katkarapu. Mitä tuo tarkoittaa? Kuinka kauan sen valmistaminen kestää, kunhan perunan ja kananmunien keittäminen kestää? Ainekset, jotka toisaalta voisit jätä kypsennettynä edellisenä päivänä Ei hätää, jotta kaikki sujuu nopeammin kun tulet kotiin.
katkarapuja, keitetty valkosipulilla ja chilipippuri ovat tämän salaatin avain, johon soijakastike laita suolaa. Henkilökohtaisesti, kun lisään tätä kastiketta, en käytä suolaa, mutta ymmärrän, että kaikki eivät pidä siitä samalla tavalla. Joten valmista se, uskallatko valmistaa tämän salaatin? Sinun tarvitsee vain seurata alla olevia ohjeita.
Resepti
- 2 keskikokoista perunaa
- 2 munat
- 1 parsakaali
- 300 g. pakastettuja katkarapuja (sulatettuja)
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä
- 3 cayenne-chiliä
- Tilkka soijakastiketta
- Sal
- Kuori perunat ja leikkaamme ne kuutioiksi. Keitä niitä runsaassa suolalla maustetussa vedessä 12-15 minuuttia. Kun ne ovat valmiit, otamme ne pois, tyhjennämme ja varaamme.
- Samalla keitetään munat, 10 minuuttia siitä, kun vesi alkaa kiehua. Sitten otamme ne pois ja upotamme ne jääveteen, jotta ruoanlaitto keskeytyy. Lopuksi valutamme ja annamme niiden levätä kuorimaan.
- Meillä on vain keitä parsakaali kukinnoissa enintään neljä minuuttia, jotta se on al dente.
- On aika kuullota katkarapuja. Tätä varten laitamme isoon paistinpannuun tilkka öljyä, kaksi kuorittua valkosipulinkynttä ja chiliä. Paista kunnes valkosipulinkynnet alkavat saada väriä ja sitten lisäämme katkaravut. Paista, kunnes ne saavat väriä.
- Sitten lisäämme hyvin valutetut parsakaalit ja a loraus soijakastiketta ja paistamme vielä pari minuuttia.
- Lopuksi lisää perunakuutiot pannulle ja ontto keitetty. Keitä minuutti ja tarjoa heti lämmin parsakaali-, katkarapu- ja perunasalaatti soijakastikkeen kera.