Gmolemmat valkosipulin kanssa, erittäin suosittu resepti gastronomiamme. Tämän ruokalajin ainesosat ovat harvat ja yksinkertaiset, jotkut kuoritut katkaravut, valkosipuli, oliiviöljy ja jos pidät siitä hieman mausteista, voit lisätä chilipippuria. Tärkeintä tässä reseptissä on, että katkarapujen laatu on hyvä.
Niitä voidaan myös valmistaa pakastetut katkaravutJos ne ovat laadukkaita, se on myös hieno ruokalaji.
Valkosipulikatkaravut keitetään yleensä savipannussaVaikka nyt sitä ei enää tehdä tällä tavalla, mutta kun on aika palvella heitä, ne laitetaan savipatoihin ja ne ovat erittäin kuumia, ja riittää, että ripotellaan vain vähän hienonnettua persiljaa.
Yksinkertainen ja maukas valkosipulin katkarapuastia. Kuka ei pidä tästä ruokalajista?
Gambas ai ajillo
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: tapas
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- ¼ katkarapu, kuorittu
- 3 valkosipulinkynttä
- Chili (valinnainen)
- Oliiviöljy
- Ripaus suolaa
- Jotkut hienonnettua persiljaa
Preparación
- Ensimmäinen asia on katkarapujen kuorinta, puhdas ja kuiva keittiöpaperilla. Suolamme ne.
- Toisaalta leikkasimme valkosipulin erittäin ohuiksi viipaleiksi, leikkaamme chilipipun kahtia, jos pidät mausteisesta.
- Laitetaan paistinpannu keskilämmöllä hyvällä oliiviöljysuihkulla ja lisätään valkosipuli ja chili, sekoitetaan kaikki ja annetaan sen kypsyä ilman, että valkosipuli muuttuu ruskeaksi.
- Lisää katkaravut, nosta lämpöä, sekoita ja keitä muutama minuutti, kunnes katkaravut muuttuvat väreiksi, sinun ei tarvitse tehdä niitä paljon.
- Ripottele persiljalla, sekoita ja jätä peitetyksi minuutiksi.
- Ne tulisi tarjoilla kuumana ja pienen leivän mukana, kastike on herkullista !!!
- Valmiina tarjoilemaan valkosipulikatkarapuja !!!