Jos evästeistä yleensä pidän jotain, se on niiden rapea rakenne, minkä vuoksi olin hieman skeptinen näiden kokeilemisessa. keksi keksit, jolle on ominaista sen rapea päällyste ja lempeä sydän. En kuitenkaan voi sanoa mitään muuta näistä kurpitsa-sieni-evästeistä, mutta toistan ne.
Kurpitsa on ihanteellinen ainesosa molempien valmistamiseksi suolaisia reseptejä kuten makeisia. Sen yhdistelmä kakkuja ja keksejä sisältävän tumman suklaan kanssa tarjoaa täydellisen tasapainon makean ja hapan välillä, jota rakastan henkilökohtaisesti. Ja nämä evästeet eivät ole poikkeus.
Sinä pystyt tehdä ilman tummaa suklaata, mutta tämä ei vain tarjoa katkeraa kosketusta tähän puremiseen, vaan myös saa sinut havaitsemaan siinä olevat erilaiset tekstuurit, kun puret. Joten nämä evästeet ovat ilo lasillisella maitoa tai kahvia. Ole nyt varovainen, koska ne imevät puoli lasia, ennen kuin tiedät sen.
Resepti
- 200 g. paahdettua kurpitsaa
- 100 g. Oliiviöljyä
- 120 g. sokeria
- 300 jauhoa
- 8 g. kemiallinen hiiva
- Tumma suklaa-sirut
- Kulhossa lyömme kurpitsaa oliiviöljyn ja sokerin kanssa, kunnes saadaan enemmän tai vähemmän homogeeninen taikina.
- Toisessa astiassa yhdistämme seulotut jauhot kemiallisen hiivan kanssa.
- Yhdistämme nämä kuivat ainesosat märkiin vähitellen, sekoittamalla lastalla niin, että ne ovat hyvin integroituneet taikinaan.
- Lopuksi lisäämme suklaalastuja ja sekoitamme uudelleen.
- Kahden tl: n avulla otamme pienet annokset taikinaa ja asetamme ne leivinpellille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla, niiden välissä on pieni etäisyys.
- Paista 180 ° C: ssa 20 minuuttia, suunnilleen.
- Myöhemmin annamme kurpitsa-keksien jäähtyä ritilällä ennen maistamista.