Kermainen kasviskeitto, aloittaaksemme kuukauden huolehtia itsestämme

Aloitamme uuden kuukauden ja aiomme tehdä sen huolehtii meistä vähän ruokavaliossamme erittäin rikkaan kermaisen vihanneskeiton kanssa. Tiedät jo, että vihannesten ja hedelmien ei pitäisi puuttua tavallisesta ruokavaliosta, joskus on vaikea syödä niitä helposti, mutta voimme löytää reseptejä, joiden avulla kasvisruokamme on todella ruokahalua.

Keitot ja voiteet ovat hyvä vaihtoehto, niihin voidaan lisätä niin monta vihannesta kuin haluamme ja jopa lihaa tai kalaa, jolloin saavutamme haluamasi lopputuloksen. Kasvikerma, jonka tuon sinulle tänään, on hyvin yksinkertainen ja erittäin hyvä riippumatta siitä, pidätkö ruokavaliota vai et. Rakastat sitä!

Ainesosat

• 3 isoa perunaa
• 2 zanahorias
• 1 kesäkurpitsa
• 1 pala selleriä
• Sal
• pimienta
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä

laatiminen

Kuumennamme potissa vettä ja kun se alkaa kiehua, lisätään kaikki hyvin pestyt, kuoritut ja kuutioidut vihannekset. Lisätään myös oliiviöljy ja maustetaan. Jätämme matalalla lämmöllä, kunnes kaikki vihannekset ovat hyvin tehtyjä, sitten siirrämme kaiken sekoittimen läpi.

Ehdotuksia

Tällä keitolla voi olla monia muunnelmia, esimerkiksi:

• Joskus laitoin oksan minttua ruoanlaittoon, ennen kuin laitan kaiken sekoittimen läpi, poistan sen ja näin saan vihanneskeitto minttua, erittäin rikas ja erilainen kosketus.
• Kolmen perunan sijaan voit laittaa vähemmän ja lisätä kermaa, jolloin saamme kermaa, mutta astian kalorit kasvavat.
• Jos haluamme tarjota proteiinia, voimme lisätä palan kanaa.

Lisää tietoa - Vihanneksilla ja juustolla täytetyt tomaatit

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 10 minuuttia

Kokkausaika 30 minuuttia

Kokonaisaika 40 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 130